關於魚香鮑菇絲的知識

“我最近減肥ing，家裡的葷菜都是一人份，素菜分量則都是大大滴。但清淡口味的素菜真的是有點吃膩了，於是琢磨著用杏鮑菇代替肉做“魚香肉絲”，沒想到效果非常好，杏鮑菇還能吃出肉的口感呢。...

“後天過節了，突然很想吃鮑魚，買了幾顆鮑魚！可惜我忘了買蔥，不然蔥末➕蒜茸一起爆香，再淋在鮑魚上蒸，會更美味更香的！！真是個孤獨的節、一人獨吃6個鮑魚，呵呵”食材明細主料小鮑魚（6個）粉絲（1段）輔...

食材明細主料杏鮑菇（1個）青椒（半個）胡蘿蔔（半根）蒜（3瓣）香蔥（1根）黑木耳（（泡發的）50g）輔料剁椒（1大匙）全麥粉（（勾芡用）適量）調料醬油（1大匙）蠔油（1大匙）老抽（1/2匙）鹽（適量）零卡糖（1小匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“魚香系列菜基本都是根據魚香肉絲演變而來，魚香汁是四川廚師創制的特殊風味，儘管菜餚中根本沒有魚，確有魚香味，杏鮑菇做成魚香味，絕對不輸肉菜，米飯殺手，多備一碗米飯吧。”食材明細主料杏鮑...

食材明細主料香菇（200g）蔥（少許）蒜（少許）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）糖（少許）澱粉（少許）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇素鮑魚的做法步驟1、香菇洗淨後剪去蒂，底部切棋盤格紋備用。2、...

“給孩子準備的便當，材料簡單且不費時！”食材明細主料杏鮑菇（2個）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）調味汁生抽（一勺）老抽（半勺）醋（兩勺）糖（兩勺）鹽（一勺）泡山椒（適量）胡椒粉（適量）香油（少許）勾芡水澱粉（少許）鹹...

食材明細主料大米（適量）鮑魚（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）五香粉（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇鮑魚粥的做法步驟1、鮑魚內臟處理乾淨切丁，用料酒，生抽，...

“香菇吃出鮑魚賽螃蟹和賽鮑魚，都是用平價的材料做出高階食材的口感！平平常常的香菇稍微改造一下，就能變成“鮑魚”，不但味道口感都非常相似，連外形都可以以假亂真！裹粉油炸過的香菇香酥適口...

“傳統的魚香肉絲配菜較少，用杏鮑菇與肉絲搭配，增加食物的多樣性。”食材明細主料豬裡脊（80g）杏鮑菇（1根）木耳（10g）胡蘿蔔（30g）蒜薹（2根）輔料泡椒（5個）紅辣椒（2個）薑末（適量）蔥絲（適量）水澱粉（15g）魚香汁醬油...

“上次嘗試了魚香茄子，感覺味道不錯，今天換湯不換藥，把茄子換作杏鮑菇，配上私人調製的酸甜汁，味道一如既往滴好呀。”食材明細主料杏鮑菇（一個）木耳（若干）青辣椒（一個）義大利香腸（兩根）輔料醋（適量）生...

“所需原料：杏鮑菇300克、肉餡150克、肉餡調料：蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、油、十三香麵糊用料：麵粉100克、澱粉50克、泡打粉2克、食用油魚香汁調料：大蒜、生薑、野山椒（泡椒）、醬油一湯匙...

“條件所限，沒有炒鍋，只好用一個小小的烤涮一體鍋來炒菜。沒有炒勺，就用一個小調羹代替了。”食材明細主料肉絲（150克）輔料香芹（少許）杏鮑菇（半根）調料蔥（少許）花椒（少許）幹辣椒（2個）豆瓣醬（1勺）白糖（少...

“一外省男，進四川的飯店，點了個魚香肉絲，吃了一口大叫：“老闆老闆！！”老闆說：“啥子事？”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢？”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛！”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢？”“剷剷喲~~照你娃...

食材明細主料米（適量）香菇（適量）鮑魚（適量）輔料薑片（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇鮑魚粥的做法步驟1、原料洗淨備用，香菇用溫水泡開2、鮑魚洗...

在所有的菌類中，杏鮑菇的受歡迎程度絕對能夠拍到前三。因為它做法簡單，質地緊實、口感肥厚，一度受到不少人的喜愛。杏鮑菇作為一種百搭食材，技能簡單燒製，又能複雜烹飪。你對這麼一種神奇的...

“營養豐富，步驟簡單。”食材明細主料鮑魚（6只）玉米雞（半個）香菇（6個）輔料姜（2片）料酒（1勺）鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚香菇雞湯的做法步驟1、半個玉米雞，切大塊，放入鍋中，加水沒過...

“這個就是在傳統的魚香肉絲中加入了鮑菇絲，口感更豐富，同時增加了蔬菜的份量，也更健康。”食材明細主料豬肉（150克）杏鮑菇（一根）青椒（一個）胡蘿蔔（半根）黑木耳（適量）輔料水澱粉（適量）油（適量）料酒（適量）...

“杏鮑菇這樣燒，比肉都好吃。操作簡單，只用了一包調味料，味道酸甜鹹香，下飯拌麵捲餅就饅頭都OK。真的是廚房小白和懶人的福音。”食材明細主料小杏鮑菇（3個）胡蘿蔔（1個）青泡椒（2個）黑木耳（1小把）輔...

“菌菇類一直都被認為是非常有營養價值的。無論是炒菜，涮鍋，還是煲湯，人們都喜歡選擇菌菇類。在我國道教和佛教的一些經書中，菌菇類也被列為美味素食之一。其中杏鮑菇就是其中一款集食用食...

食材明細主料鮑魚（10只）香菇（10朵）西蘭花（半個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）胡椒粉（一小勺）料酒（一勺）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇燒鮑魚的做法步驟1、將鮑...

“杏鮑菇是個神奇的蔬菜可以炒出肉味這道菜微辣很開胃烹飪簡單”食材明細主料杏鮑菇（1個）尖椒（3個）香菜（2棵）輔料料酒（1湯匙）鹽（適量）生抽（1.5茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香辣杏鮑菇絲...

“那天做了魚香肉絲，量很多，女兒說不如做成蓋澆飯吧。這真是省了我的事了，做了一個菜，可以整出兩個菜譜來。為了顯得我不是那麼敷衍，於是我切了一個滷雞蛋，用蔥花和剁椒稍微裝飾了一下這盤子...

“杏鮑菇味道非常鮮，切完以後外形和口感像鮑魚，才被叫做杏鮑菇，它還有個名字——平菇王。這是指它的營養價值要比其他菌類高，多吃它能提高免疫功能，調節貧血症狀，而且女生吃了能通腸排便，美容...

“杏鮑菇不要撕太細，一定要比胡蘿蔔和青椒絲粗一些才好，杏鮑菇炒出來還會縮水的。”食材明細主料杏鮑菇（適量）胡蘿蔔（適量）尖椒（適量）輔料蠔油（適量）白糖（適量）食鹽（適量）蔥絲（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分...

“記得很久之前有人問俄：“你做的這道菜里根本沒有什麼任何跟魚有關的東西，怎麼能稱為魚香某某呢？”俄瞬間石化……咳！俄還能說啥呢？專門百度了一下：魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具...