關於自制蝦籽的家常做法的知識

“蝦籽，即是蝦的卵加工而成的調味品。味道鮮美，煮麵條或者烹調食物時加一些直接增加鮮味。這次因為買的羅氏蝦裡只有8只有蝦卵，所以就先弄一些。””食材明細主料蝦（8只）胡椒粉（半茶匙）輔料鹽...

如果要評選出現代人最喜歡的事物，小編猜火鍋一定會幫上有名。畢竟火鍋作為中國的特色美食之一，已經征服了不少人的胃口，收到了世界上不少國家、不同人種的喜愛。今天就為大家介紹幾種自制...

“做為塘沽人，收穫魚蝦的季節家家戶戶都要晾晒一些蝦乾魚乾和儲備一些大蝦以備冬季佐食，蝦頭就成了雞肋之物了，凍上吧，佔地方不說，吃時大多也是扔掉，直接扔了吧，眼看著一大盆蝦頭精打細算的主...

“蝦籽又叫蝦蛋，是蝦卵的乾製品，每年夏秋季節為蝦籽加工時期，蝦籽及其製品均可做調味品，味道特鮮美，剝出來在蝦仁包了餛飩，剩餘在蝦殼也不能浪費，把蝦黃，蝦籽剔出來，與豆腐一起燒肯定特鮮美，雖然...

“作為每天一日四餐都在家裡動手解決的人來說，做出來的東西能不能在酒店擺賣不是第一追求，合適家人口味、家常易做，、材料易得才是最重要的。太複雜，材料不好得到，做過一次也不想做第二次。...

“這個季節太湖籽蝦上市了，今天特意起早去菜場買了點回來，一般就是做成鹽水河蝦，今天做成醬油河蝦，一樣好吃！”食材明細主料太湖籽蝦（350g）輔料色拉油（適量）生抽（2勺）蔥（2根）姜（2片）香油（少許）鹹鮮（口味）...

“冬天燉菜火鍋少不了蝦滑，自己做的純正鮮美。”食材明細主料基圍蝦（400g）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋清（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制蝦滑的做法步驟1、買的活基圍蝦。2、去頭...

食材明細主料麵粉（500g）輔料豬油（1050g）酵母（3g）蝦籽（適量）油渣（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦籽燒餅的做法步驟1、300克麵粉50克豬油3克酵母150溫水調和揉成麵糰。2、200克麵粉100克...

“自己做的肉包，不那麼油膩，最重要的是可以放心大吃，因為沒有新增任何新增劑，也正因為如此，自己做的肉包皮有點黃，可是嚼著有點甜味，原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉（適量）五花肉（適量）輔...

食材明細主料麵粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麵粉用適量溫水攪成麵糊發酵(這個是笨方法發酵麵粉的方...

蝦籽是蝦的卵，口感特別好，是海鮮裡面比較出名的一道菜，受到很多人的喜愛，也都適合很多人食用，價格也是很平民化的，所以是我們餐桌上常見的一道菜，但是我們很多人都只知道清蒸蝦籽，不知道蝦籽的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時自制蝦米是一款小蝦米做成的美食，非常好吃，這款蝦米的營養比較豐富，比較健康，所以很多人喜歡吃這款蝦米，做法比較方便簡單，...

食材明細主料鮮蝦（400克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鮮蝦仁的做法步驟1、剛買回來的鮮蝦2、把蝦子眼睛那個部位切掉，因為那裡刺手，然後洗洗，就洗一次就好了3、洗好的蝦子放去電飯...

食材明細主料豬肉餡（500g）豆腐（250g）輔料木耳（100g）胡蘿蔔（50）雞蛋（2只）澱粉（3勺）鹽（適量）五香粉（適量）蔥末（適量）味極鮮（2勺）老抽（2勺）蠔油（1匙）薑末（適量）蒜末（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制家常丸...

“丸子，以前在國內從沒想過要自己動手做。來了印度後發現很多國內的東西這邊買不到，這對於超級嘴饞的我來說無疑是極大的一種折磨啊！現在想吃沒得吃只好自己做了。今天做了蝦丸來下火鍋。...

“看美食天下有一年多了，一直都是用羨慕的眼光看每一個人的作品、日誌，期望有一天我也成為那樣的媽媽，以後兒子長大了會自豪的和夥伴們說：“來我家吃飯吧，我媽做菜非常棒。”為了這個目標，我...

“河蝦帶籽，當季食材，一年中最鮮的時候”食材明細主料籽蝦（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水籽蝦的做法步驟1、鍋裡倒入三分之一冷水，放籽蝦，蔥，姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茭白：400g幹蝦籽：20g紹興黃酒：1湯匙（生抽：2茶匙（10ml）鹽：1茶匙（5g）白砂糖：2茶匙（10g）香蔥：1棵油：2湯匙輔料具體步驟1.茭白剝去外皮，去...

“蝦油是一種味道極為鮮美的汁液。含有豐富的蛋白質和氨基酸，是味美價廉、營養豐富的調味料。”食材明細主料蝦頭（適量）花椒（適量）輔料九三俄羅斯大豆油（適量）八角（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料小蝦米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蝦皮的做法步驟1、準備小蝦米若干，洗淨。2、用料酒一勺，生薑粉一勺，鹽一勺把蝦米醃製十分鐘...

食材明細主料蝦（適量）輔料蔥（少許）姜（少許）鹽（少許）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蝦的做法步驟1、蝦洗淨備用。2、鍋中倒入適量清水。3、加入薑片和蔥段將水煮沸。4、加入蝦鹽...

這道可以說是一道夏日飲品了，在家自己就可以做，簡單的食材和簡單的步驟，就算不會做飯的人也可以很輕鬆的做出來哦！主料糯米：1000g輔料甜酒麴：7g詳細步驟：第一步備好的糯米洗淨之後最好提前浸...

“我喜歡吃蝦，不論大蝦也好、還是小蝦也罷，一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料籽蝦（300克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（...

食材明細主料明蝦（適量）輔料薑片（適量）蒜塊（適量）尖椒（半段）配料細鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蝦乾的做法步驟1、起鍋裝水。2、切好薑片及尖椒，再拍好蒜頭。3、明蝦洗淨瀝水，為...

“外面那鮮的不得了的蝦條估計爸媽們小時候吃過，我小時候就蠻喜歡吃，吃完還得舔舔手指頭(⊙﹏⊙)b今天的是一款健康有營養的小零食，像這樣蓬蓬脆脆嫩嫩的小零食，孩子們想拒絕都很難。原料就...