關於晶晶亮的知識

“小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉，每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達，上海的家常菜裡魚鮮不多，雞鴨的烹飪也比較單一，唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥...

“甜酸口味、外焦裡嫩，低油低糖，百吃不膩”食材明細主料豬肋排（500g）輔料蔥（3-4段）姜（5-6片）大料（1個）料酒（適量）陳醋（適量）生抽（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）晶亮小肋排的做法步...

食材明細主料肉皮（適量）輔料青豆（適量）玉米（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花樣水晶皮凍的做法步驟1、豬肉皮幾塊。2、青豆和玉米洗淨備用。3、處理乾淨...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料水晶粉：適量輔料果酸：適量具體步驟1、水晶預拌粉100g+果酸6g+水120g混合攪拌均勻；2、糖漿加熱攪拌融化加入步驟一中，...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芒果粒：35果凍粉：15輔料冰沙：150白沙糖：10熱水：50糖漿：20具體步驟1.果凍粉和白砂糖加熱水攪勻冷藏15分鐘後成果凍。2.準...

食材明細主料主料：珊瑚糖（45g）水（5g）輔料調料：食用色素（適量）脫模油（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶棒棒糖的做法步驟1、1.模具抹少許脫模油。（圖1）2、2.用牙籤蘸一點點色素，在水中攪...

花甲是我們年輕人都很喜歡吃的食物，花甲的口感比較好，現在在全國都有花甲的連鎖店，其中以晶晶花甲最為受歡迎，很多喜歡吃花甲的年輕人都應該知道這個品牌。那麼晶晶花甲加盟費多少錢呢?一...

“美容佳品，豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤...

食材明細主料鮮蝦（適量）澄粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽、肉、蔥、姜、味精、（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線，切三分之一尾部，加鹽、胡椒粉、酒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅糖水晶包是麵粉，紅糖，肥肉還有泡打粉等做成的水晶包子，比較好吃，也比較好看，所以大家都比較喜歡，可以多吃的一款包子，營養...

蜂蜜的品種是很多的，柑橘蜜是我國南方比較重要的一種春季蜂蜜，蜜源主要來自橘、橙、枳等一些芸香科植物，顏色主要是淺琥珀色的，很多蜂蜜都是會結晶的，那麼柑橘蜜容易結晶嗎?柑橘蜜容易結晶...

這款黃油餅乾，濃濃的奶香味與花生醬的香味相輔相成，還有亮晶晶的大顆粒糖粒，聞一下口水直流，咬上一口，脣齒留香。這真的是幸福的味道，一塊接一塊完全停不下來呀！雖然製作的步驟有點多，相信大家...

“起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下，包裹著一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉（100克）木薯澱粉（30克）開水（120克）輔料紅豆沙（100克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶餅的...

“一閃一閃，亮晶晶，滿天都是小星星……一份可愛的小星星餅乾，給寶寶一點亮色吧……”食材明細主料低筋麵粉（145克）雞蛋液（15克）牛奶（40克）輔料糖粉（40克）黃油（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃膩了大魚大肉，不如來一盤熱騰騰的香菇薺菜水餃吧！新鮮綠油油的薺菜加上香菇豬肉，一看就很有胃口。過程相對繁瑣，需要時...

土豆澱粉。水晶蒸餃在製作的過程中要注意澱粉和水的比例。澱粉要加入熱水中，注意要邊加邊攪拌，想要更透亮，要關注火候的掌握，保持大火，並且是水開後再蒸。製作水晶蒸餃時，擀麵皮時不能太用力...

“這款蝦餃是陽陽在暑假中給俺佈置的作業，暑假中陽陽跟隨小記者團去香港時，吃過這蝦餃。回家後，就讓俺給做。可為啥直到現在才完成呢？是一直沒買到這澄粉上週末跟陽陽去了一家日常不怎麼去...

“雖然是粽子，而不是QQ糖，可是吃起來口感就像QQ糖，晶瑩剔透的水晶粽子，Q彈香糯，讓人慾罷不能。本著試試做幾個玩玩的心態，沒想到口感出奇的好吃，我家兒子還告訴我說，媽媽包的就是QQ糖粽子～嘻嘻...

“小時候過年做炒米餅，有時候母親會在餡里加一塊肉，多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏，覺得那塊加了肉的餅特別好吃，現在也吃炒米餅，但是已...

“元宵節，送你一碗湯圓，願你吃後，愛情如湯圓，黏黏合合不分離；事業如湯圓，火火熱熱賺大錢；生活如湯圓，美美味味甜滋滋！【水晶湯圓】是我孩子嚷嚷著要做的，我就是非常勇敢的人，沒有做過都敢動手。我...

“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。A為餡料部位，這裡以黑芝麻餡為例。B為湯圓皮。）常見的湯圓皮，都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別，使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓，晶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水晶糕是一款非常好吃也非常好看的食材，原材料是板栗，馬蹄粉，加入了糖塊，做出來外觀讓人一看就想吃，板栗是堅果的一種，所以...

食材明細主料紫薯（3個）綠西米（250克）新鮮粽葉（28張）糯米粉（1湯匙）輔料煉乳（1湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯水晶粽的做法步驟1、紫薯去皮蒸好。2、趁熱壓成紫薯泥，加入煉乳及糯米粉拌...

“偶然在朋友家吃到了一次水晶果凍，毫不誇張的說，真的是如水晶般晶瑩剔透，當中還有著可口的新鮮水果，一口吃下去，滿嘴都是夏天的味道。”食材明細主料水晶果凍粉（25g）糖（35g）水（250ml）輔料新鮮水...

食材明細主料薯菜（1斤）輔料蒜米（三粒）配料生粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）晶亮油菜的做法步驟1、薯菜洗乾淨2、油鍋熱爆蒜米，放薯菜炒軟，放鹽3、用調好的生粉炒幾下，成品就成。...