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發表於:2024-02-24
“麻辣青瓜凍,就是用做果凍的方法做出來的,但不是甜的,而是麻辣的,嫩嫩滑滑的,象吃果凍,鹹的果凍。”食材明細主料青瓜(適量)魚膠粉(20克)水(100克)輔料鹽(小許)胡椒粉(小許)花椒(適量)蒜頭(適量)姜(適...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料冰凍熟蝦(1盒)綠豆芽(適量)輔料薑末(適量)蒜蓉(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)幹辣椒節(適量)蔥花(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰凍麻辣蝦的做法步驟1、冰凍熟蝦1盒(用鮮蝦做當然...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料黃瓜(2根)輔料麻椒粒(3g)豆豉辣醬(2勺)鹽(1勺)大蒜(3瓣)白醋(2勺)芝麻(適量)白糖(1勺)韓國辣醬(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條,放入1勺鹽拌勻,醃製1...
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發表於:2024-01-08
“雖是一道快手菜,但確可以作為宴請大餐的涼拌菜,調料是關鍵哦~”食材明細主料雞胸(200克)青椒(1只)輔料六月鮮(2勺)油辣子(2勺)花椒(5~8顆)鹽(適量)麻油(2勺)蒜末(2瓣)花生碎(適量)黑胡椒粉(適量)麻香(口味)煮...
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發表於:2024-01-08
“此菇為野生菇,營養價值高,味道很鮮美,不認識菇的人要慎買”食材明細主料麻青菇(150g)青椒(100g)蒜頭(1個)生薑(4片)輔料油(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻青菇炒辣椒的做...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料青筍(兩顆)木耳(適量)輔料幹辣椒(幾個)花椒(若干)大蔥(一段)配料豆油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣青筍木耳的做法步驟1、兩顆青筍,去皮2、切成薄片兒3、...
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發表於:2023-12-31
“見到本地村民種的青瓜,沒忍住買了兩根,平時要不拍青瓜要不炒肉,今天試下炒酸辣味的,也相當不錯。”食材明細主料青瓜(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(少許)酸辣(口味)炒(工...
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發表於:2024-01-31
“每次買菜攪肉末,豬皮扔之可惜,儲存在冰箱裡一年做一次皮凍。變廢為寶”食材明細主料豬皮(2000克)輔料八角(2個)桂皮(1個)香葉(3個)鹽(1茶匙)酒(1茶匙)醋(1匙)辣椒油(1匙)生抽(1匙)芝麻油(1匙)花椒油(1匙)薑蓉...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青瓜(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒青瓜的做法步驟1、青瓜切片入盤。2、加半勺鹽。3、醃出水份4、擠掉水份。5、鍋內...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料白菜(適量)凍豆腐(適量)輔料蔥(適量)八角(1瓣)牛油火鍋底料(1塊)香菜(少許)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣白菜凍豆腐的做法步驟1、白菜洗淨,控水,切條。2、...
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發表於:2024-01-03
“酸辣汁濃,晶瑩滑爽。”食材明細主料豬皮(300克)輔料料酒(4茶匙)醬油(2茶匙)芝麻油(2茶匙)蠔油(1茶匙)醋(1茶匙)花椒油(1茶匙)油辣子(1茶匙)味精(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鹽(1/3茶匙)小蔥(1根)大蒜(...
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發表於:2024-01-11
“低卡素食,減肥一樣好味道!”食材明細主料苦瓜(適量)辣椒(適量)輔料幹蔥(適量)蠔油(2勺)生抽(1勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒苦瓜的做法步驟1、速凍辣椒,拿出來洗下就好!2、洗好的辣椒...
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發表於:2024-01-03
“黃鱔湯營養價值高,在華人地區視為補血強壯劑。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,鈣質38毫克,磷150毫克,鐵1.6毫克;此外還含有硫胺素(維生素B1)、核黃素(B2)、尼克酸(維生...
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發表於:2024-02-29
“【麻辣冬瓜】是一道浙江菜,汁濃味鮮,麻辣飄香,瓜嫩爽滑。做法也很簡單呢!”食材明細主料冬瓜(500克)輔料幹辣椒(若干)花椒末(適量)香油(2茶匙)鹽(半茶匙)醬油(半茶匙)糖(半茶匙)麻辣(口味)調味(工藝)十分...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料香腸(適量)海帶(適量)蟹肉(適量)魔芋(適量)午餐肉(適量)白菜葉(適量)香菜(適量)各種粉兒(適量)生菜(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)青花椒粉(適量)青小辣椒(適量)青花椒(適量)橄欖油(適量)青辣椒碎(適量)菜...
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發表於:2024-01-27
“-爽口菜”食材明細主料青瓜(2根)輔料芝麻醬(3匙)陳醋(2匙)生抽(2匙)鹽(1匙)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬青瓜的做法步驟1、-我選的這種黃瓜,嫩!去頭洗淨2、-從中間切開,再切條3、-把黃...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麻辣腸(適量)青蒜(適量)輔料蒜頭(少許)調料油(少許)生抽(少許)米酒(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒麻辣腸的做法步驟1、準備:麻辣腸用水煮熟切片。2、青蒜切段,切點蒜片...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料青瓜(325克)輔料五香粉(適量)鹽(適量)油辣子(1勺半)醬油(適量)蠔油(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、蒜(已拍碎)、油辣子。2、將青瓜清洗清...
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發表於:2024-01-11
“這道熟蝦炒青瓜,好好吃哦……炒好後散發出海鮮的味道呢!蝦吃起來帶著微辣甜口,青瓜吃起來脆又甜。我吃了覺得比炒瘦肉還好吃呢😋……愛做菜的夥伴們一起來嚐嚐吧!”食材明細主料青瓜(1根)...
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發表於:2024-01-05
“做法簡單清脆爽口,香香辣辣的很開胃,佐餐下酒都很合適”食材明細主料青瓜(1根)紅尖椒(1根)大蒜(5瓣)輔料油(1湯匙)鹽(1茶匙)蒸魚豉油(1湯匙)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣青瓜片的做法步驟...
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發表於:2024-01-07
“今來一款:麻辣青椒雞丁!開胃爽口,麻辣可口,多吃一碗飯呢!雞肉的蛋白質含量比例較高,很容易被人體吸收,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。...
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發表於:2024-02-27
“喜歡吃辣子雞丁,每次去飯館總要點上一盤,飯館裡的辣椒放得特別多,雞肉就一點點,總是在辣椒堆裡找雞肉吃,讓人吃得很不過癮;還是自己做實惠些,也乾淨衛生,喜歡吃肉就多放點,可以隨意搭配組合,自...
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發表於:2024-02-23
“現在重慶的的氣溫是37-40度,這麼熱的天下廚做飯真是頭疼,還是來個涼拌菜比較實際點,正好在收拾冰箱的時候發現了幾塊肉皮,都是平時自己買了豬肉剔下來的,都說豬皮是最最廉價又超級補膠原...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料青瓜(1根半)輔料剁椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(1勺)香醋(1勺半)白糖(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、剁椒、蒜(已拍碎)2、將青瓜清洗清洗。3、放...
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發表於:2024-01-07
“那天,買了一塊豆腐,因改變餐譜而沒有吃,將其切成大片放到冰箱裡冷凍。今天將冷凍的豆腐取出與大白菜搭配,用麻辣醬作主調料炒制,菜品非常不錯,微辣微麻很適合家人的口味。”食材明細主料凍...