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發表於:2020-10-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米澱粉:50雞蛋:3個低筋麵粉:50輔料葡萄乾:適量細砂糖:42玉米油:23具體步驟1.先將麵粉和玉米澱粉混合後過篩一次2.蛋...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料紅心地瓜(適量)糯米粉(適量)輔料冰糖紅豆沙(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰茸地瓜麻薯的做法步驟1、番薯去皮切成薄片。2、放進蒸鍋中蒸熟。3、蒸熟的番薯用...
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發表於:2024-02-24
“一直說要再出一款冰種的鹹口味麵包,濤媽偷懶,一直沒有寫出來,今天,給大家出上這麼一款新作品,絕對是一款讓大家喜歡的麵包,我敢保證,大家都會愛上這樣的一款鹹口味的包包,還能讓不愛吃蔬菜的...
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發表於:2024-02-24
“最開始學烘焙的時候,到超市到處找黃油,以為沒有黃油做不了蛋糕、麵包,到後來,家人很不喜歡黃油的味道,漸漸地蛋糕麵包都不加黃油了,原來一樣可以做美味的糕點,特別是今天推薦的這款土司,是我...
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發表於:2024-01-09
“柔軟的棉花蛋糕質地綿密、柔軟、細膩,像極了“棉花”故而得此名曾看有人把水果加入蛋糕中做成水果棉花蛋糕,很誘人家裡正好有洋梨那我也試試做個洋梨棉花蛋糕成品出來真心有驚喜哦~~所...
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發表於:2020-10-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘貓爪棉花糖這個名字聽起來非常的有心意,而且要讓人聯想到小貓的爪。很多女生都會喜歡吃棉花糖,因為綿綿的感覺非常的好...
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發表於:2020-06-07
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕對於愛吃甜食與下午茶的人是一款不錯的選擇哦!這款蛋糕,口感綿軟,酷似棉花般,鬆軟,內部組織細膩,尤...
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發表於:2020-06-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時脆皮棉花蛋糕,其實就是一款名副其實的美味棉花蛋糕。脆皮棉花蛋糕一如它的名字,外皮又香又脆可口異常,蛋糕本身色澤金黃...
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發表於:2020-06-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來的是一款老少皆宜,鬆軟香甜的蛋糕,口感像棉花一樣鬆軟,簡直可以說是入口即化,味道香甜,很適合老人和小孩子...
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發表於:2024-01-27
“沒有人抗拒得了棉花糖的香甜綿軟~~只需要一臺廚師機or電動打蛋器,一些常用的食材,就能做出無新增劑的棉花糖。。直接吃,或者泡在咖啡裡,熱飲裡,都很不錯哦”食材明細主料蛋清(30克)細砂糖(10...
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發表於:2024-01-13
“下雨天總想做點什麼吃,兒子說想吃沒有奶油的蛋糕,平時做的最多的就是戚風了,最喜歡吃的是輕乳酪,但兒子不喜歡吃冷藏過後的乳酪蛋糕,於是折中一下選擇了燙麵的棉花蛋糕,烤好切開太驚喜了,組...
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發表於:2024-01-11
“像棉花般的那樣柔軟,不敢對他粗魯,輕輕的放入嘴裡,真的是入口即化的感覺當然這也是我最喜歡的一款蛋糕之一,怎麼吃都不膩做法和普通的戚風有點區別哦,用到的是燙麵法”食材明細主料低筋面...
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發表於:2024-02-28
“這款麵包是孟老師100道麵包裡的方子,看到超軟二個字就非常好奇,真的超軟嗎?出爐後脫膜時用手輕觸就證明了這款土司是名符其實的超軟,摸在手中猶如棉花般柔軟輕盈,讓我不忍用土司刀來切片,...
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發表於:2023-12-27
“之前爆火的ins風棉花糖拉絲曲奇,終於拔草啦!三種口味:可可+原味+抹茶!好看又好吃,還帶軟糯拉絲!可可配巧克力豆,濃郁可可香+奧利奧裝飾!簡單原味,配上裝飾餅乾,外酥裡糯!清新抹茶配杏仁脆片,可愛...
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發表於:2019-12-11
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料吉利丁片(又稱明膠、魚膠):2片玉米澱粉:適量輔料水飴:100細砂糖小份:20細砂糖大份:70蛋白粉:50檸檬汁:少許水:少許具體步驟...
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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.低筋麵粉200克.2.把低筋麵粉過篩.3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)4.白糖150克(可多可少,...
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發表於:2024-01-08
“組織細膩綿密,口感柔軟不幹。”食材明細主料黃油(50克)低粉(70克)牛奶(65克,室溫)雞蛋(5個,室溫)白砂糖(60克)淡奶油(250克)糖霜(25克)輔料鹽(一點點)香草精(5克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)日式棉...
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發表於:2024-01-09
“比戚風蛋糕組織細膩,鬆軟,吃過之後,以後蛋糕就只認這款添加了耐高溫的巧克力豆,使蛋糕的口感更加的豐富”食材明細主料色拉油(60克)雞蛋(6只)牛奶(80克)可可粉(8克)輔料低粉(82克)細砂糖(80克)巧克力...
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發表於:2024-01-11
“這款手指軟餅是小朋友們一直喜歡的。內在軟軟的蛋奶香味,我自己也是無法拒絕的,經常回頭吃幾塊。這款餅乾食材製作都是非常簡單的!”食材明細主料雞蛋(3只)低粉(85g)草莓棉花糖(50g)紅色色素(...
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發表於:2024-02-29
“聽名字就知道這款蛋糕的口感了吧,象棉花一樣綿軟細膩,是不是迫不及待想嘗一口呢,這款蛋糕其實是前段時間做的,口感很棒,但一直對照片不太滿意,所以沒有放上來,今天再翻看照片,又覺得還過得去...
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發表於:2024-02-27
“親們,大家好!我是90後的小君!包子最重要的就是包子皮,之前不知道怎麼做包子皮,沒有方法,沒有技巧做的包子皮硬硬的還發黃。在網上查了很多資料都沒有仔細的步驟。經過了自己不斷的摸索,實驗...
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發表於:2020-09-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘棉花蛋糕卷是我非常喜歡吃的一道美食。外形非常的可愛。棉花蛋糕卷吃起來酥脆香軟可口,吃到嘴裡香味蔓延整個口腔,是甜...
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發表於:2023-12-29
“這款吐司我另外加了紅豆,真是超級軟超級拉絲,所以稱它棉花土司,想做三明治的可以不加做成白土司()”食材明細主料水(120g)鹽(2g)糖(40g)蛋液(30g)奶粉(15g)高粉(250g)黃油(30g)輔料酵母(4g)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-23
“棉花蛋糕,是一款和傳統戚風、海綿蛋糕有些不一樣的蛋糕,為了對得起“棉花”這個名字,它口感還是非常好,綿密、柔軟、細膩。這是一款製作難度比較高的蛋糕,雖然做法看上去與一般蛋糕無二,但...
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發表於:2020-08-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時軟香的脆皮棉花蛋糕,入口即軟。我很是喜愛,很享受和朋友一起吃下午茶的時光。但是經常去外面吃,時間不允許。會做軟香的...