關於紅燉的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料石榴紅：適量油：50ml豆腐：一塊蔥薑末：適量輔料味精：3料酒：10ml雞精：5香油：8毫升具體步驟1.準備石榴紅一大棵,豆腐一塊,蔥...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：適量輔料甜麵醬：適量番茄醬：適量蠔油：適量老抽：適量生抽：適量洋蔥：適量幹辣椒：適量米酒：適量蔥段：適量陳皮：適量具體步...

“內蒙古呼和浩特市托克托縣位黃河上中游分界處，縣所轄河口為分界點。紅燉黃河鯉魚當地稱為託縣燉魚(是紅燉黃河鯉魚、鯽魚、鯰魚、草魚、鰱魚的統稱，其做法一樣)。託縣鯉魚極富盛名，歷史...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料木耳(水發)：5g胡蘿蔔：白菜：大蔥：克姜：克白砂糖：克醬油：色拉油：5g鹽：克澱粉(豌豆)：克具體步驟1.木耳浸透，約浸2小時，洗淨切小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：適量輔料食鹽：少許老抽：適量花雕：適量冰糖：少許香葉：適量陳皮：適量小茴香：適量花椒：適量桂皮：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛尾：適量西紅柿：3只輔料黃油或橄欖油：適量洋蔥：適量紅葡萄酒：適量老抽：適量具體步驟1.牛尾洗淨入沸水焯一遍去血水，取出瀝...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘滋補的紅燉羊肉是用羊肉和蔥薑蒜等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，羊肉是一種在日常生活中經常能吃到的食材，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燉羊肉可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是羊肉。羊肉中含有大量的微量元素和鐵物...

食材明細主料牛腩（1000g）輔料蔥（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）草果（適量）豆蔻（適量）老抽（適量）冰糖（適量）姜（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅燉牛腩塊的做法步驟1、食材，新鮮牛腩焯水。2、洗淨備...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘紅燉羊肉，小時候不太喜歡吃羊肉，覺得有羶味兒。每年的羊肉都為老爸獨享了，包餃子吃。現在出來了學了好多種做法，也根據自...

食材明細主料紅棗（2粒）蛋（一個）甜味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗燉蛋的做法步驟1、雞蛋一隻放入碗裡。2、兩粒紅棗取核切碎，放進雞蛋裡。3、取半個雞蛋殼，裝兩次溫開水倒入雞蛋裡。4、...

食材明細主料雞爪（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）糖（30克）料酒（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燉雞爪的做法步驟1、1，先將雞爪用開水焯一...

“Bonappetit~~聽到這句話，有多少小夥伴想起了juliaChild呢？那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨，是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢？如果沒有看過《Julie&Julia》的tx，那麼在這裡藍要強...

“婆婆在山裡撿的純野生紅菇，燉湯特別鮮，聽說在福建老家，女人坐月子都要喝這個紅菇雞湯，不喝這個湯就不叫坐月子，呵呵。之前做了個紅菇煮雞湯，今天燉著吃，感覺味道更香濃，而且紅菇放進去的時間...

“家裡有愛傻跑的人真是傷不起，只要他說報名參賽，我這掌勺的就要在賽前還有賽後給他調整。過段時間就要回老家過年了，這傻跑一年下來也是跑瘦了十多斤。不過狀態還是不錯，也算是看著顯瘦，脫...

“天氣轉涼，該為自己和家人蒸上一盅溫補食品了。紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。加上和黃酒、雞蛋一起燉煮後，對女性的身體調理也有著一定的效...

食材明細主料香梨（3個）紅酒（300ml）冰糖（50g）輔料桂皮（兩小片）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燉梨的做法步驟1、準備食材：香梨、冰糖、桂皮、紅酒2、所有食材入鍋3、大火煮開4、小火慢燉5...

“對於葡萄酒美容的功效，相信大家都不陌生，葡萄酒中含有豐富的抗氧化自由基，可保護細胞和器官免受氧化，令肌膚回覆美白光澤。此外，葡萄子內富含的營養物質“多酚”，其抗衰老的能力是維生素E...

食材明細主料紅線魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（刪除）配料麵醬（適量）料酒（適量）鹽（刪除）糖（適量）味極鮮（刪除）花椒粉（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉紅線魚的做法步驟1、魚洗淨去鱗、內臟、頭...

食材明細主料雞腿（2個）乾紅蘑（2大把）輔料生抽（適量）鹽（適量）蔥（少許）八角（1個）清水（適量）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞腿燉紅蘑的做法步驟1、浸泡洗淨的紅蘑2、雞腿2個洗淨3、雞腿去骨，...

“西馬路那邊住著不少回族人，開的各式店鋪也基本都有“清真”標誌，平時我們很少過去那邊，但要是買牛肉就肯定會去那裡買。那邊市場有一家牛肉店，賣的都是新鮮的牛肉，熱氣騰騰的那種。據老闆...

“回老家用土灶臺做的紅燒肉，好久沒有嚐到的美味，鮮香軟糯，入口即化。”食材明細主料五花肉（適量）輔料薑片（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）紅燒汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料紅桃K（適量）紅棗（適量）蓮子（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗燉蓮子的做法步驟1、原料2、紅桃K，紅棗，蓮子分別泡入清水中浸泡，紅棗，蓮子泡久一些比較容易煮，紅...

“居家過日子，有時肉燉多了，一頓吃不了會剩下。那也不能扔了啊！所以用這碗剩肉燉點菜，不但肉不膩，入口即化，而且肉中的油脂被冬天的當家菜——大白菜吸收，吃起來真是油汪水潤，香極了！再來一碗豆...

“紅酒燉梨是一道簡單好做的美容美顏滋補甜品。紅酒可促進新陳代謝，清除自由基，營養面板組織，還有活血化瘀，放鬆身心的效果。而梨又是冬季止咳潤肺的傳統水果。這二者在一起燉，不但好看好吃...