網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
  • 松仁紅豆沙月餅的做法 美味松仁紅豆沙月餅 松仁紅豆沙月餅怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “每年八月十五單位上發福利免不了月餅當主角,每次都有豆沙餡的。今年反腐反的2斤月餅月餅沒有了。自從咱有了烘焙工具開始自己做月餅,當然也少不了經典的豆沙餡月餅了。於是買來紅豆自...
  • 肉鬆果仁月餅怎麼做|肉鬆果仁月餅的做法
    發表於:2024-01-09
    “去年做了一款紅糖五仁月餅,家裡老人挺喜歡吃的,今年改進一下,加一點肉鬆,口感更豐富,原來的配方中一些南瓜籽和果脯比較難買,而且用的量也小,偷懶直接換成了家裡常備的布魯克旅行休閒混合堅...
  • 紅糖豆沙月餅怎麼做|紅糖豆沙月餅的做法
    發表於:2024-02-24
    “做好了紅糖的豆沙餡,今天就做豆沙月餅啦。豆沙月餅餡料很關鍵,不能過幹,否則口感不好,又不能太稀,否則成型不好,還要油潤又不能油膩,所以有了好的豆沙餡,豆沙月餅就基本成功啦。”食材明細主...
  • 廣式紅豆沙月餅	怎麼做|廣式紅豆沙月餅	的做法
    發表於:2024-01-13
    “中秋節就要到了,月餅是走親訪友的最好禮品,尤其是自己親手做的,就更有心意了,今天我就做了這款廣式豆沙月餅!”食材明細主料普通麵粉(50克)色拉油(20克)轉化糖漿(35克)輔料梘水(1克)牛奶(7克)甜味(口...
  • 松仁豆沙餅怎麼做|松仁豆沙餅的做法
    發表於:2024-02-27
    “鬆籽含有豐富的維生素E,具有抗衰老作用維生素E是一種很強的抗氧化劑,能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,從而保護了細胞的完整性,並使細胞內許多很重要酶...
  • 廣式紅豆沙月餅怎麼做|廣式紅豆沙月餅的做法
    發表於:2024-01-13
    “廣式紅豆沙月餅到了中秋大家都熱火朝天的做起月餅來,我也不例外,每年中秋都會做月餅,這次正好得了法焙客家的月餅模具試用,三款月餅模具都超級漂亮,收到後馬上用其中一款操練起來,烤了廣式...
  • 豆沙肉鬆蛋黃月餅怎麼做|豆沙肉鬆蛋黃月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “月餅餡料有豆沙、肉鬆和鹹蛋黃,這樣吃起來有鹹甜味,吃一整個月餅也不會膩,非常好吃。”食材明細主料廣式月餅預拌粉(100g)花生油(25g)轉化糖漿(75g)肉鬆(50g)豆沙餡(250g)輔料鹹蛋黃(10個)甜味(口味)...
  • 經典紅豆沙月餅怎麼做|經典紅豆沙月餅的做法
    發表於:2024-02-10
    “製作豆沙餡用了一斤紅豆出了2斤豆沙,還剩下了一斤豆沙這回又做了傳統的豆沙餡月餅。其實豆沙餡月餅是最好做的,簡單快捷。只要把豆沙製作出來剩下的事就是分分鐘搞定,由於豆沙餡的含水...
  • 紅豆沙鹹蛋月餅怎麼做|紅豆沙鹹蛋月餅的做法
    發表於:2024-01-13
    食材明細主料紅豆餡(適量)梘水(4g)植物油(60g)轉化糖漿(145g)麵粉(200g)鹹蛋(13個)輔料雞蛋黃(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙鹹蛋月餅的做法步驟1、轉化糖漿,植物油,梘水混合攪拌融合2、...
  • 松仁玉米月餅怎麼做|松仁玉米月餅的做法
    發表於:2024-02-05
    “最初因為認識一個糕點師,他給我了幾款經典的月餅的配方,像廣式五仁,豆沙等。因得到了老師的指導,我家的月餅做的還是可以的,呵呵,小小的自誇一下啦,我也年年都是自己動手做很多月餅送親朋好...
  • 紅果豆沙月餅怎麼做|紅果豆沙月餅的做法
    發表於:2024-01-13
    “月餅圓又圓,又是閤家分吃,象徵著團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。中秋也要將近,今天動手做點月餅,送給親朋好友,中秋佳節團團圓圓。”食材明細主料麵粉(400克)豆沙(200克)雞蛋(3個)輔料糖漿(...
  • 紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做|紅豆沙肉鬆餡月餅的做法
    發表於:2023-12-30
    食材明細主料中筋粉(95g)轉化糖漿(60g)花生油(25g)梘水(2g)輔料紅豆沙(243g)肉鬆(27g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙肉鬆餡月餅的做法步驟1、稱量好花生油和糖漿。2、攪拌1分鐘後加入梘...
  • 好吃的玫瑰豆沙松仁月餅如何做簡單又美味
    發表於:2020-04-17
    準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘月餅是中秋團圓之夜必吃的食品。市場上有很多種類的月餅,但是安全問題一直都是隱患。但是如果自己學會做月餅的話,不僅...
  • 芝麻紅豆松子仁月餅的做法 香甜不膩,無新增劑的芝麻紅豆松子仁月餅 芝麻紅豆松子仁月餅怎麼做
    發表於:2023-12-28
    “中秋節快樂!別忘吃月餅哦。”食材明細餡料食材芝麻粉(125g)蜜豆(125g)豬油(60g)綿白糖(20g)輔料雞蛋液(1個)熟糯米粉(20g)餅皮食材視水(4g)轉化糖漿(120)中筋麵粉(160g)花生油或玉米油(30g)甜香(口味)炒(工藝...
  • 無敵鬆軟紅豆薏仁鬆餅怎麼做|無敵鬆軟紅豆薏仁鬆餅的做法
    發表於:2024-01-13
    “早上起床想吃鬆餅,但是之前做的鬆餅方子總覺得中間吃起來硬硬的,不想做普通版本的鬆餅方。想到家裡買了好多紅豆薏仁粉,就腦洞大開,想試試看做出來什麼效果,想不到成品特別鬆軟,最中間的也...
  • 紅豆沙冰皮月餅怎麼做|紅豆沙冰皮月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “月餅季即將開始,做一份冰皮月餅吧!閨蜜說最喜歡這款月餅了,她要吃十粒月餅。好嘞馬上開始做哈~”食材明細主料水磨糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄面(50g)木薯粉(20g)輔料細砂糖(70g)純牛奶(278ml)玉米油(48...
  • 紅豆沙月餅怎麼做|紅豆沙月餅的做法
    發表於:2024-01-02
    “月餅喜歡吃紅豆沙,香甜美味,軟糯這合老人小孩。”食材明細主料紅豆沙(400g)輔料麵粉(200g)轉化糖漿(130g)梘水(4g)油(50g)奶粉(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙月餅的做法步驟1、備...
  • 紅糖豆沙月餅餡怎麼做|紅糖豆沙月餅餡的做法
    發表於:2024-02-24
    “一般做餡料都是用白砂糖的,但是紅糖比白砂糖的營養成份要高,所以我選用的紅糖來做這個紅豆沙餡料。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。...
  • 白雲豆松仁牛肉粒 白雲豆松仁牛肉月餅怎麼做|白雲豆松仁牛肉月餅的做法 廣式月餅之
    發表於:2024-02-24
    “今年中秋很臨近了,超市的月餅又貴又不實在,上個星期想做冰皮買了月餅模,今天也想試試做個廣式的月餅廣式月餅餅皮已經沒有什麼可以變化的餘地了,只有在內陷上有所突破了,這次用了白雲豆裡...
  • 紅豆沙蛋黃月餅怎麼做|紅豆沙蛋黃月餅的做法
    發表於:2024-01-05
    食材明細主料中筋麵粉(200g)轉化糖漿(150g)梘水(2g)紅豆沙餡(500g)鹹蛋黃(10個)玉米油(50g)輔料蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、轉化糖漿,梘水和玉米油充分...
  • 麻薯紅豆沙月餅怎麼做|麻薯紅豆沙月餅的做法
    發表於:2024-02-24
    “這是我第一次做的廣式月餅,其實不怎麼喜歡吃月餅因為口感很甜很膩;但是昨天做好後就迫不及待的吃了一個,才知道原來自己做的月餅根本跟外面的不一樣。第一口吃的時候就想再吃第二口,不想...
  • 紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做
    發表於:2024-02-01
    “第一次用烤箱做月餅,每當中秋佳節來臨之際,月餅做為傳統的中式糕點是必須要閃亮登場的,以前每年都是買來月餅去孝敬老人,或是走親訪友帶上兩盒,自從看到美天的姐妹們自己做的點心,月餅,就也...
  • 豆沙月餅的做法 花好月圓——豆沙月餅 豆沙月餅怎麼做
    發表於:2024-02-01
    “又到一年中秋節,這段時間都在忙著做月餅,周圍的朋友同事都說我做的月餅非常好吃,紛紛詢問做法,我家比較愛吃豆沙月餅,在這裡公佈一下做法,大家也可以學著做做!想了解更多圖文並茂的美食製作...
  • 自制玫瑰豆沙松仁月餅如何做簡單又美味
    發表於:2020-04-17
    準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時玫瑰豆沙松仁月餅,是用玫瑰醬混合豆沙,松仁製成的,口感獨特,第一口吃下去可以嚐到濃濃的玫瑰花香,同時夾雜著豆沙的甜膩,十...
  • 紅豆沙月餅餡怎麼做|紅豆沙月餅餡的做法
    發表於:2024-01-13
    “中秋節就要到了,月餅走親訪友的最好禮品,尤其是自己親手做的,就更有心意,自己做月餅就要先做出好吃的紅豆沙餡。”食材明細主料紅豆(300克)糖(200克)色拉油(100克)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半...