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發表於:2024-02-26
“每天做豆漿都有剩餘的豆渣,倒掉很可惜,做得最多的是雞蛋豆渣餅,現在試試豆渣糯米圓子,再給它裹上一層鮑汁,是不是變華麗了!”食材明細主料豆渣(適量)糯米(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)味精...
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發表於:2023-12-31
“這款饅頭看著不是很漂亮,卻是一款非常健康的主食。饅頭之所以看著不是白白的,是因為和麵時加了黑豆打豆漿濾出的豆腐渣。黑豆渣加小麥粉、白玉米麵粉和麵醒發,入鍋前新增桂圓肉。蒸出饅...
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發表於:2024-02-25
“打豆漿剩下的豆渣丟了可惜,每次就是做做豆渣餅吃,白老鼠發話別再做豆渣餅了,想想做豆渣丸子試試”食材明細主料豆渣(半碗)麵粉(100克)西紅柿(1個)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)鮮香菇(適量)蔥(適量)配料...
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發表於:2024-01-03
“鮑汁比很多調味品都貴,但是它拿它做菜味道也確實不錯,很鮮美這個很簡單,做出來也挺好吃的。”食材明細主料海鮮菇(適量)千頁豆腐(適量)輔料鮑魚汁(2勺)澱粉(適量)鹽(適量)蒜泥(適量)蔥段(適量)清淡(口...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁土豆片的做法步驟1、主要材料。2、豬肥肉和瘦肉分開,肥肉...
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發表於:2024-02-10
“做的炸丸子沒有用麵粉增加粘度,而是用剩米飯代替了麵粉,感覺不錯,另外還添加了豆渣,豆渣的再利用,即節約了食材又增加了營養。”食材明細主料豆腐(260g)豆渣(163g)圓蔥(半個)輔料剩米飯(適量)鹹鮮...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豆渣(適量)輔料雞蛋液(適量)苦瓜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)海鮮醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豆渣的做法步驟1、準備好豆渣、苦瓜、雞蛋2、苦瓜切碎、雞蛋...
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發表於:2020-10-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料培根:60油麵筋:50圓白菜:200輔料油:適量鹽:適量鮑魚汁:適量具體步驟1.準備的材料2.培根片一切二。3.圓白菜去根,用手撕...
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發表於:2023-12-30
“禁漁期間,鮑叔的思緒也好像一同被封鎖般,總感覺家常的海鮮食譜大多挖掘殆盡,餘下的不過是配料間的更替罷了,實在少有靈光乍現的時刻。直到看到了一眾素食料理藉由調味方式,模擬出比肩肉類...
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發表於:2024-02-24
“藕圓是湖北的特色小吃,外酥內軟,味道特鮮美!去年炸過一次藕圓,家人特愛吃,雖然不是地道的做法,只是根據家人的口味來做的,一樣的很美味呢!昨天用打豆漿剩下的豆渣,放在藕茸裡炸了豆渣藕圓,更美...
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發表於:2024-01-07
“所謂鮑片,是將螺的螺頭切片,而並不是鮑魚切片,所以也叫螺片,雖說營養成份沒有鮑魚那麼高,但在價錢的考量上,只要烹調適宜,也是一道鮮美的海味。”食材明細主料鮑片(一包)豆苗(一盒)輔料胡椒粉(一...
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發表於:2024-02-24
“今晚,下班後出去逛商場,買了一堆日用品和食品回家,其中有一支鮑魚調味汁料。於是,很新鮮的做了個【鮑汁香菇豆腐煲】。”食材明細主料嫩水豆腐(2大塊)幹香菇(6朵)肉片(小許)輔料小蔥(1根)配料鹽(...
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發表於:2024-02-28
“糯米又叫江米,是大米的一種,常被用來包粽子或熬粥。中醫認為,其味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。一般人群均可食用。注意事項:由於糯...
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發表於:2024-02-23
“豆腐又營養又好吃,日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裡面滑嫩,料汁鮮濃,還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁,日本豆腐怎麼做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的...
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發表於:2024-02-27
“我喜歡把幾樣食材搭配在一起來做菜,營養豐富.口味多樣而且色彩鮮豔很能引起食慾,在這天天汗蒸般的夏日裡,做一道時蔬小炒,即會補充營養,又會給人一種賞心悅目的感覺,即使吃飯都會有一個好...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料老豆腐(500克)輔料油(適量)鮑汁(6克)蒜子(8克)生抽(5)生粉(1小勺)蔥花(適量)鹽(適量)雞粉(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑汁燒豆腐的做法步驟1、豆腐、蒜子、蔥材料,鮑汁忘了放。2...
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發表於:2024-02-10
“兒子很喜歡吃培根,今天我就用荷爾美經典飄香培根和圓白菜、麵筋搭配,再用祕籍的鮑魚汁做調料,口感好極了,不失餐桌上一道好吃的佳餚。”食材明細主料圓白菜(200g)培根(60g)油麵筋(50g)輔料鮑魚...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豆漿(250ml)雞蛋(3個)輔料鮑汁(2勺)蠔油(1小勺)蒜蓉(少許)玉米澱粉(20g)蔥(少許)鹽(5g)麵粉(10g)洋蔥(1/4個)紅椒碎(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑汁極品豆腐的做法步驟1、首先準備豆...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料豆腐(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁杏鮑菇豆腐的做法步驟1、杏鮑菇切片,放水中焯一下2、豆腐切成小塊,也放水中...
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發表於:2019-12-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:三塊韭菜:適量輔料雞蛋:1個肉沫:少許蔥:2根小紅椒:4個蒜:5瓣具體步驟1.將豆腐切適量大小。雞蛋打散,豆腐放入雞蛋中...
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發表於:2024-02-29
“家常菜最簡練,也沒有什麼講究,只要不違背食品的宜忌原則可隨意來搭配,好吃與否全在自己的選材和火候,配伍的好就相當美味。今天做一款豆腐菜。其主料為豆腐,再配一些肉末、蘑菇、炸菜和青...
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發表於:2024-02-28
“買了日本豆腐幾天了,本來是要做一個花樣豆腐的,一直忙也沒有做,今天正好有空,把它做了,今天我用剩下的一點胡蘿蔔和黃瓜搭配,做了【鮑汁日本豆腐】日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裡面滑嫩...
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發表於:2024-02-25
“過完節,大家都在清脂,但馬上到來的元宵節,奉上一道不怎麼清脂,逆增長的杏鮑菇豬油渣,葷油炒素的美味,就在這裡。”食材明細主料杏鮑菇(2個)豬油渣(1小碗)輔料生抽(適量)酸辣醬(適量)小蔥(適量)酸甜(口...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料玉子豆腐(適量)蟹柳(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鮑汁(適量)雞粉(適量)薄水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)鮑汁燒玉子豆腐的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-04
“湯汁色澤明亮,色如琥珀,鹹鮮適口,可作團圓飯上一款菜品。”食材明細主料白靈菇(一個)西蘭花(適量)輔料鮑汁(適量)蠔油(適量)冰糖碎(一點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁白靈菇的做法步驟1...