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發表於:2024-02-29
食材明細主料黑豆(25g)黃豆(20g)花生(15g)赤豆(5g)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜豆豆漿的做法步驟1、把豆子泡發。2、裝好一定量的豆子。3、把豆子放進豆漿機裡,加水到刻度。...
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發表於:2024-01-13
“大概五六歲時吧,當時還在上學前班,有天放學媽媽再等我不回去,就去學校找,可我也不在學校,一路問人才聽到說我帶著不到三歲剛會走路的妹妹去山上摘酸棗了。山那麼大,媽媽走呀走呀,走了幾個小...
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發表於:2024-01-05
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...
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發表於:2024-02-01
“以前在國內飯店裡也吃過德式土豆沙拉,別說喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裡真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就...
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發表於:2024-02-05
“這款豆漿除了傳統的黃豆外,還額外放了江西省玉山縣的特產——白金豆。這白金豆模樣很像是市場上的大芸豆,但還有所差別。在清朝,這白金豆還是上貢朝廷的貢豆。白金豆的藥用功能廣泛,具有...
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發表於:2024-01-28
“黃豆的蛋白質含量高達40%左右,相當於瘦豬肉的兩倍多,雞蛋的三倍。醫學認為,黃豆可以長肌膚、益顏色、填精髓、增力氣,補虛開胃,益氣補血、健脾寬中。玉米渣含有的黃體素、玉米黃質可以對...
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發表於:2024-01-05
“四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選...
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發表於:2024-01-13
“五穀雜糧越來越受到人們的晴睞,將雜米豆類混合打成豆槳操作既簡單又省時省事兒,口感好營養豐富更適合早餐食用。”食材明細主料黃豆(1份)扁豆(1份)薏米仁(1份)糙米(1份)黑米(1份)燕麥米(1份)綠米(1...
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發表於:2024-01-05
“爛肉豇豆精選老壇豇豆,酸爽誘人,寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香,與豇豆炒至過後的酸香交相輝映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一,使其成為下飯的最佳選擇。”食材...
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發表於:2024-01-03
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受...
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發表於:2024-01-31
“這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裡學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋蔥(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白...
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發表於:2018-08-27
在日常生活中,大家的早餐總是會選擇喝一些豆漿或者牛奶,還是非常有營養的,而在喝豆漿的時候,有的人總是喜歡放一些糖進去,既可以去除豆子的生豆味,還可以增加甜味,事實上,豆漿加糖是有講究的,如...
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發表於:2024-01-05
“豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有著別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬...
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發表於:2018-08-02
豆漿是人們清晨或休閒時候常喝的飲品,作為早餐成為了很多人群的飲食習慣,喝豆漿有著各方面的身體功效。豆漿的種類多種多樣,可以加入不同的輔料做成不同口味的豆漿,雜糧豆漿是豆漿中的一種...
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發表於:2024-02-05
“人生活在天地之間,自然環境中,是整個物質世界的一個組成部分,應和大自然融為一體。自然界的植物五顏六色,接受陽光雨露的滋潤生長為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料黃豆(10g)紅豆(5g)大米(5g)燕麥米(5g)紅米(5g)玉米渣(5g)輔料白糖(適量)調料清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)五穀...
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發表於:2024-01-13
“從營養學的角度來講人體所需的營養素分為五大類,分別是:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等,這五類營養素是人體必須的,缺少其中任何一種營養素都有可能影響身體健康,所以平時在...
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發表於:2018-08-26
豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。...
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發表於:2024-01-08
“氣溫越來越低,清冷的感覺有時候讓人覺得頭痛。大冬天來一杯豆漿熱飲,熱氣騰騰,營養豐富,抵禦驟降的氣溫。”食材明細主料黃豆(75g)紅豆(1匙)枸杞(1匙)小麥(少許)紅棗(4顆)輔料清水(適量)甜味(口味)其他...
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發表於:2018-04-28
重慶在中國城市的地位當中佔有非常重要的地位,重慶旅遊行業的開發,極大地促進了當地的經濟。有多少小夥伴們去過重慶吃過重慶的葷豆花呢?今天就來說說重慶最正宗葷豆花。一、重慶最正宗...
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發表於:2024-02-27
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)正宗客家釀豆...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-13
“古人說:女人一天三顆棗,終身不顯老。中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究發現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料黃豆(200克)輔料糖(2勺)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆漿的做法步驟1、黃豆倒入水泡發一宿!2、把泡好的黃豆倒入料理機中,料理機中放入過濾槽,倒入適量水,按下攪拌鍵...
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發表於:2023-12-26
“多吃雜糧對身體好。”食材明細主料黑豆(20克)黑米(IO克)黃豆(IO克)花生(少許)輔料水(6OO毫升)原味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧豆漿的做法步驟1、將所有的原材料浸泡一晚上。2、倒入豆漿...