網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
  • 樟茶鴨的做法 傳統古法制作“樟茶鴨” 樟茶鴨怎麼做
    發表於:2024-03-01
    “其實,“樟茶鴨”的歷史並不久遠,只有不到一百五十年的歷史,這其中還有一段插曲。相傳,清代晚期名臣丁寶楨在四川任上時,曾選派成都人黃晉臨到宮裡伺候慈禧太后的膳食。黃晉臨是當年成都的...
  • 真空樟茶鴨的食用方法是什麼
    發表於:2019-01-17
    將真空樟茶鴨的包裝袋開啟,直接食用即可,也可以放在微波爐中加熱後再吃,口味會更好一些。樟茶鴨是薰鴨的一種,製作的方法考究,成菜後色澤金黃,入口外酥裡嫩,吃起來有樟木和茶葉的香味。樟茶鴨...
  • 家常版滷鴨頭怎麼做|家常版滷鴨頭的做法
    發表於:2023-12-26
    “愛美食,愛滷味,歡迎相互交流。”食材明細主料鴨頭(20只)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)調料桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)八角(適量)辣椒(適量)花椒(適量)丁香(適量)麻辣(口味)燜(工藝...
  • 茶菇煲番鴨的做法 常為家人煲碗湯---【茶菇煲番鴨】 茶菇煲番鴨怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “進入秋季,氣溫變得涼爽宜人。由於溫度降低,人的食慾也逐漸的增強,消化力也提高了,正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。而且這個時候又是收穫的季節,各種動物肉肥味美,蔬菜瓜果...
  • 樟茶鴨是哪裡的特產
    發表於:2019-01-18
    四川。樟茶鴨是一道川菜,是四川省的經典傳統美食。採用秋季成熟的肥嫩公鴨為主要食材,搭配上等的樟樹葉和花茶葉,經過醃、薰、蒸、炸四道工序後製成。外焦裡嫩,色澤鮮豔,名聲遠揚四海,許多外...
  • 樟茶鴨子如何做簡單又美味
    發表於:2020-01-29
    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花茶:適量樟樹葉:適量輔料稻草:適量松柏枝各:調料::適量精鹽:適量香油各:料酒:5g花椒:克胡椒粉:.5克熟菜油:具體步驟1.)?鴨從背尾...
  • 青豆燒鴨家常做法怎麼做|青豆燒鴨家常做法的做法
    發表於:2024-01-31
    食材明細主料青豆(500g)鴨子(半隻)輔料幹辣椒(10個)豆瓣醬(2匙)姜(1塊)雞精(半匙)花椒(5g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆燒鴨家常做法的做法步驟1、先把薑切片,鴨子處理一下,把鴨子用水焯一下,...
  • 家常酸辣鴨胗怎麼做|家常酸辣鴨胗的做法
    發表於:2024-02-23
    食材明細主料鴨胗(適量)酸辣椒(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗,酸辣椒,姜和紅辣椒。2、鴨胗...
  • 家常啤酒燒鴨怎麼做|家常啤酒燒鴨的做法
    發表於:2023-12-30
    “前兩天親戚又送了兩隻大肥鴨來,而且是已經殺好的,怎麼消耗它們也是一個問題,兩隻好大的鴨子。既然好久沒有吃啤酒鴨了,正好家裡還有啤酒那就造吧。雖然只燒了半隻,可也是滿滿一大盆。”食...
  • 家常紅燒鴨肉怎麼做|家常紅燒鴨肉的做法
    發表於:2023-12-29
    食材明細主料鴨肉(一隻)冰糖(幾粒)八角(幾個)桂皮(幾個)香葉(兩片)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一大勺)調料玉米油(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾一下...
  • 樟茶鴨和板鴨的區別是什麼
    發表於:2019-01-15
    1、製作方法不同。樟茶鴨是以鴨子為主原料經過醃製、滷製、煙燻、蒸制等躲到工藝處理後製作而成的,而板鴨只經過了醃製、蒸制的處理。2、狀態不同。樟茶鴨放入包裝袋中時都是熟食,而板鴨...
  • 家常烤鴨怎麼做|家常烤鴨的做法
    發表於:2024-01-08
    “那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子(半邊)料酒(一些)醬油(一些)鹽(一些)蔥(兩根)八角(兩顆)山奈(2塊)姜(一小塊)輔料蜂蜜(一些)燒烤醬(一些)菜油(一些)鹹鮮(...
  • 家常土豆燉鴨肉怎麼做|家常土豆燉鴨肉的做法
    發表於:2023-12-30
    “土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜,輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單,營養豐富,口味鮮美,鴨肉軟爛,土豆軟糯,特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料土豆(1個)青...
  • 家常酸梅鴨怎麼做|家常酸梅鴨的做法
    發表於:2024-02-24
    食材明細主料水鴨(1/4個)蒜頭(適量)蔥(適量)姜(適量)胡蘿蔔(1/2個)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)酸梅醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備...
  • 川味紅燒家常鴨怎麼做|川味紅燒家常鴨的做法
    發表於:2024-01-07
    “土豆燜鴨是由土豆等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。川味家常鴨肉品質好,多用於小煎燒,自家做出的豆瓣醬和當地材料做出來的鴨色澤紅亮,鮮香辣口,肉質吃著很香有啃勁。”食材明細主料...
  • 鹹鴨蛋家常做法怎麼做|鹹鴨蛋家常做法的做法
    發表於:2024-01-08
    食材明細主料鴨蛋(14個)輔料細鹽(適量)高濃度白酒(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨,晾乾2、準備高濃度白酒,普通細鹽,分別倒在無水的碗裡3、將...
  • 家常鴨蛋羹怎麼做|家常鴨蛋羹的做法
    發表於:2024-01-05
    “鴨蛋為母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)輔料溫水(250克)鹽(適量)味精(適量)醬...
  • 家常燒鴨怎麼做|家常燒鴨的做法
    發表於:2024-02-26
    “我本人對吃的比較挑剔,所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片,改天有空了,也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫...
  • 樟樹小青椒抖皮蛋怎麼做|樟樹小青椒抖皮蛋的做法
    發表於:2024-01-01
    “樟樹小青椒,第一次聽這名很神奇,9.99元200克,這個價,確實有驚到!年初五特意做了這道夏天菜,這小青椒果真是夏季獨有的味道,真是趕上好時代了,能在冬季吃到夏季獨有的味道,也值了。”食材明細...
  • 炒樟樹港辣椒怎麼做|炒樟樹港辣椒的做法
    發表於:2023-12-26
    食材明細主料鮮辣椒(適量)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒樟樹港辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨,因為我的家人不太吃得辣,為了減輕辣度,我對半切開,去掉大部...
  • 家常啤酒鴨怎麼做|家常啤酒鴨的做法
    發表於:2023-12-31
    “今來一款美美的下飯菜:家常啤酒鴨,口感真是棒極了!”食材明細主料鴨腿(三根)蔥(適量)青椒(三個)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)果皮(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)啤酒(一罐)豆瓣醬(一勺)調料冰糖(適量)油(適量)鹽...
  • 酥香樟茶鴨怎麼做|酥香樟茶鴨的做法
    發表於:2024-02-27
    “在開篇之前,先簡單介紹一下樟茶鴨的來歷。樟茶鴨與清代名臣丁寶楨有著密切的關係。清代名臣丁寶楨曾是清代晚期的三朝老臣,與慈禧太后的交情也不錯,特授予太子少保銜,很受慈禧的器重。他...
  • 樟茶鴨是熟的嗎
    發表於:2019-01-18
    是的。樟茶鴨起源於四川成都,是當地具有代表性的名菜之一。樟茶鴨做法極其講究,需要經過醃、薰、蒸、炸四道工序,缺一不可,順序亦不可亂,而之所以起名為樟茶鴨,是因為在薰這道工序當中,採用了...
  • 家常滷鴨脖鴨掌怎麼做|家常滷鴨脖鴨掌的做法
    發表於:2023-12-31
    食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步...
  • 家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰說離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2...