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發表於:2024-02-23
“在浙江上學時,大學後面的美食街有個小炒店,蛋黃南瓜是每次去店的必點菜。想啥就動手吧!”食材明細主料南瓜(250克)鹹蛋黃(3個)輔料鹽(1匙)糖(2匙)油(2湯匙)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)素衣...
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發表於:2019-12-07
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料鹹鴨蛋黃:3只輔料具體步驟1.南瓜切片或切塊。下沸水瀝熟撈出用涼水衝一下(南瓜剛剛熟就起,不宜煮爛)2.鹹蛋黃蒸熟。也...
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發表於:2024-01-03
“春天到了,人們從養秋膘和貓冬的日子中盼來了春天。春天是萬物復甦的季節,人們更想吃一些清單類的菜蔬。“蓑衣黃瓜”就是快手素菜中的一類。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料小米椒(3個)大蒜(2...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料奶油乳酪(150克)雞蛋(4個(蛋黃白分開))牛奶(100克)低粉(40克)玉米粉(40克)黃油(50克)白糖(70克)南瓜泥(60克)輔料白醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)南瓜輕芝士蛋糕的做法步驟1、上鍋...
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發表於:2024-02-23
“一到夏天總是沒有食慾,酸甜中帶一絲微辣的蓑衣黃瓜是夏季餐桌上備受青睞的冷盤。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料香蔥(適量)姜(2片)幹辣椒(3個)花椒(適量)配料鹽(1/2茶匙)白砂糖(3茶匙)生抽(1湯匙)鎮江...
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發表於:2024-02-23
“蓑衣黃瓜顧名思義,就是像蓑衣似的層層疊疊的,製作起來稍加麻煩,澆上配好的酸甜辣汁倒是清脆舒爽,沒事的時候可以多做一些,吃不完的放在冰箱裡隨吃隨取倒是方便快捷。”食材明細主料黃瓜(3...
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發表於:2024-02-26
“黃瓜作為冷盤很多的時候我們都是吃拍黃瓜,酸辣黃瓜條,這次我們來個蓑衣黃瓜,不但好吃也也好看,作為宴客菜,我想也一定讓親人和朋友感受你的用心。”食材明細主料黃瓜(兩條)輔料幹辣椒(適量)花...
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發表於:2024-02-23
“天氣真是一下子就熱起來了,跟著上去的還有我異於常人的食慾orz……但是一般人似乎到了夏天就什麼都不願意吃,所以適合的冷盤是最重要的,今天這個很簡單,就是一根黃瓜的大變身哦!”食材明...
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發表於:2024-01-07
“蓑衣黃瓜是是一道傳統的地方名菜,製作原料有黃瓜、和各種香料。蓑衣花刀法切成的黃瓜,再澆上自己喜歡的調料口味、使黃瓜更為爽口,是解酒解油膩的最好減肥菜品!”食材明細主料黃瓜(一根)輔...
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發表於:2024-02-29
“開胃可口的醃黃瓜。”食材明細主料黃瓜(1條)輔料大蒜(2瓣)配料鹽(適量)糯米白醋(適量)原味(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)衰衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜擱在兩隻筷子中間,用刀切片。這種切法是不會...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料黃瓜(2根)輔料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切蓑衣刀。2、切正面的圖。3、翻180度,再切一遍。4、切好後的。...
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發表於:2023-12-27
“黃瓜性涼味甘,具有美容養顏、經常食用可以減肥。黃瓜富含多種維生素,提高人體免疫力,促進腸胃蠕動具有清道夫的美譽;黃瓜含氨基酸,能健腦安神、促進人體新陳代謝、春夏季多吃點有預防流感...
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發表於:2024-02-27
““蓑衣黃瓜”顧名思義,主要是指黃瓜切成後的樣子像蓑衣。涼拌黃瓜誰都吃過,但是隻要變個切法就會給原本很簡單的菜餚增色不少,是絕對會讓大家對你的刀功讚不絕口的一道菜哈。”食材明細...
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發表於:2023-12-29
“🍣🥘🍤”食材明細主料南瓜(500g切粒)輔料鹹蛋黃醬(1勺)蒜(2瓣切粒)調料料酒(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃南瓜的做法步驟1、南瓜,蒜放入熱油鍋中煎9成熟。2、熱油鍋中放入鹹...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料黃瓜(1根)西紅柿(1個)輔料自制山楂醬(50克)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、先將黃瓜的一面直刀切開,下刀切成黃瓜的三分之二。3、切完...
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發表於:2024-02-23
“身邊有對味精過敏的朋友,所以我家就不用味精做菜,那雜提鮮,一般會加入鮮味生抽來替代,這道菜做起來簡單,吃起來黃瓜爽脆,絕對是攻克油膩的好手.”食材明細主料黃瓜(適量)辣椒(3個)姜(一片...
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發表於:2018-10-25
蛋黃南瓜是我家小朋友最喜歡的一道家常菜。這道菜以南瓜、鹹蛋黃為主要食材。南瓜口感軟糯,甜而不膩。並且南瓜中還含有豐富的鈷,在其他各類蔬菜中是含鑽量最高的。鈷的作用是活躍人體新...
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發表於:2024-01-05
“黃瓜的營養價值豐富應該是眾所周知的,夏天又是黃瓜生長豐收的季節,所以每到夏季,每家每戶餐桌上黃瓜是常客,而且以涼拌黃瓜為主。因為夏天到了就是各種冷盤出場的時候啦,涼拌菜的做法本來...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料黃瓜(2根)輔料小米辣(三個)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)白糖(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨2、豎刀切至黃瓜三分之一處3、反過...
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發表於:2024-02-26
“以前包餃子,劑子都是用刀切的,自從到學校學習以後,咱就改了,用手揪了。回憶三個月前,剛開始學習時,一揪揪不下來,二揪倒是揪下來了,長的,扁的,參差不齊的,真是好丟人啊,恨不得找個縫鑽進去,現在想...
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發表於:2024-03-01
“苦瓜炒蛋這道菜經典又簡單”食材明細主料雞蛋(兩個)苦瓜(一根)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋裹苦瓜的做法步驟1、苦瓜切薄片2、將苦瓜稍微捏軟,變得有點...
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發表於:2024-01-28
“可憐哦,只剩黃瓜了,然,生活不能湊合,美食不能辜負。黃瓜依然有顏值:)”食材明細主料黃瓜(一根)輔料辣椒油(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、準...
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發表於:2024-01-07
“蓑衣黃瓜是魯菜中一道考驗刀工的名菜,製作的關鍵在於把握下刀的力度,下刀太淺切出的黃瓜拉不長,下刀太重又會把黃瓜切斷,今天靖豐給大家分享一個簡單的方法讓你零失誤的完成這道蓑衣黃瓜...
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發表於:2023-12-26
“天氣熱,口裡沒味,忽然有點饞餐館裡的蓑衣黃瓜了😋看看外面的太陽,不想出門。想起家裡昨天還有兩根黃瓜,於是自己動手豐衣足食。🥰”食材明細主料黃瓜(2個)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料花生(500克)輔料雞蛋(1個)蠔油(15ml)五香粉(5克)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香裹衣花生的做法步驟1、選小顆粒花生,口感比大顆粒的香2、加入一個雞蛋3、五香...