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發表於:2024-02-28
“這一款麵包的製作,純屬巧合。原本只是要準備比薩的餅底的,一切都準備好之後突然又改變了主意。於是,這原本應該屬於比薩餅底的麵糰就改做了,這樣一款麵包了。懶懶的我,並沒有揉至出膜,便匆...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料蕎麥麵(100克)小麥麵粉(約50克)蔥(適量)青蔥(適量)輔料生抽(10ML)香醋(20ML)剁椒醬(適量)芝麻油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸莜麵窩窩的做法步驟1、蕎麥麵加沸水燙麵,邊加沸水...
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發表於:2024-02-10
“傳統的玉米麵窩頭,有些拉嗓子喲!如果加上南瓜,不但口感軟糯,而且還增加了許多的營養。來看看吧,大窩頭是如何誕生的。”食材明細主料細玉米麵(500克)南瓜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-28
“這個創意不是我的哦,是誰的呢?那一日,我問寶貝,用紅棗做餡,可不可以?但是寶貝並不同意,大喊著要吃栗子餡滴!剛好那天家裡有煮熟的五香栗子,去皮後稍碾壓便做餡了,寶貝,果真很愛吃。栗子用光了,手...
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發表於:2024-02-29
“秋天正是窩瓜大量下來的季節,很甜,很面,怎麼做都很好吃。”食材明細主料窩瓜(100克)冰凍麵條(300克)輔料蔥末(適量)薑末(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)窩瓜麵條的...
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發表於:2018-11-23
可以。用沙拉醬製作麵包餡也可以直接將沙拉醬和餡料混合後使用,也可以跟肉鬆搭配製作爆漿肉鬆麵包等。沙拉醬是市面比較普遍的調味料,口味比較多,包括原味沙拉醬、香甜口味沙拉醬、全蛋型...
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發表於:2024-02-28
“做莜麵窩窩,看似很簡單,其實初次做很難成功。要把握的東西很多,比如一定要用開水,一定要把面扎筋道,一定要推得薄一些,這樣做出的莜麵窩窩才更好吃。有人覺得做莜麵窩窩太費時間,一個一個地...
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發表於:2024-02-05
“俗語說“嫩南瓜當菜,老南瓜當糧”,秋天到了,黃燦燦的南瓜很誘人,用南瓜泥做成的系列主食會經常出現在家裡的餐桌上,今天是什麼呢~~~南瓜窩窩頭,粗糧細做,看看這靚麗的顏色,顏值很高哦”食材...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料糯米麵(適量)小米麵(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米麵窩窩頭的做法步驟1、小米麵中加入少許糯米粉,為了增加口感,粘糯些。2、加入適量清水活成軟硬適中...
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發表於:2024-01-13
“窩窩頭一般是玉米麵做的,黃色的,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口,故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食,現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜,或是獲取更均衡...
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發表於:2024-02-01
“莜麵推窩窩,也叫莜麵栲栳栳,它是莜麵的一種傳統吃法,是一種山西的漢族麵食小吃。這種飯是山西人民的主要家常麵食。莜麵推窩窩的吃法有好多種,可以用韭菜、雞蛋炒著吃,可以蘸著辣椒吃,可以...
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發表於:2024-01-28
“南瓜麵包鬆軟美味,南瓜粉的味道也特別好聞,本來想用南瓜泥,不過貪個方便,用了粉~味道也是很好的哦!!”食材明細主料牛奶(180ml)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麵粉(360g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))南瓜粉(25g)輔料...
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發表於:2024-02-29
“窩瓜是婆婆自己種的,比外邊賣的要大一些,也更面更甜。窩瓜面不面,切的時候是完全可以感覺到的,那些不面的窩瓜是很容易切的---這個小的時候吃到的比較多,現在的窩瓜品種都改良了,不面的窩...
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發表於:2024-01-09
“和寶貝一起吃brunch,寶貝吃大餐,媽媽吃簡餐……減肥中的媽媽表示,好糾結💆”食材明細主料雞蛋(一個)牛奶(一杯)麵包(一片)輔料冰糖(一小顆)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)窩蛋奶加白麵包的做...
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發表於:2024-03-01
“將芹菜去葉,洗淨,用開水焯一下,取出放入盆中,倒入涼水,這樣可以保持芹菜的綠色,瀝乾水切碎備用。將肉餡放入盆中加少許水攪散,加入醬油、鹽、十三香、味精繼續攪拌,將切好的芹菜加入肉陷中,倒...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料蕎麥麵粉(300克)開水(200克)雞蛋(2個)酵母(3克)輔料(夾心)豆腐(適量)洋蔥(適量)雞胸肉(適量)青紅辣椒(各適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)大蒜頭(適量)調料油(5克)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(...
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發表於:2024-01-07
“多吃粗糧身體棒棒。”食材明細主料糯米粉(100g)白糖(30g)玉米麵(150g)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙麵版窩窩頭的做法步驟1、玉米粉,普通麵粉,白糖。2、攪拌均勻。3、倒入...
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發表於:2024-01-07
“窩窩頭,中國北方地區常見的麵食,過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料,其中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。如今的...
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發表於:2024-02-27
“純玉米麵的窩窩頭和麵不容易聚合成形,而且吃起來口感粗糙,使用開水燙麵讓玉米麵更容易揉和,而且可以改善口感,讓粗粗的玉米麵吃起來軟和香糯。”食材明細主料細玉米麵(100克)開水(100克)原味...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料西瓜皮(500克)全麥麵粉(300克)輔料雞蛋(3個)色拉油(50克)蔥末(5克)薑末(5克)配料精鹽(5克)五香粉(2克)味精(3克)醬油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西瓜陷蒸餃的做法步驟1、將少許精鹽...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料紅薯面(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯面窩窩的做法步驟1、紅薯面,(在網上買的)。2、純紅薯面,用開水燙熟。想要甜點,就加點白糖。3、做成窩窩頭的形狀...
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發表於:2024-02-29
“第一次用窩瓜揉麵,沒有加一滴水。做出來的麵條,軟軟的滑滑的,帶有一絲絲窩瓜甜甜的味道很好吃,很成功。”食材明細主料普通粉(200克)輔料窩瓜(適量)土豆(1個)蔥(適量)姜(適量)胡蘿蔔(適量)豆油(適量)配...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料窩瓜(400g)輔料豬肉餡兒(200g)蔥末(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)窩瓜餡兒包子的做法步驟1、炒鍋加入少許油,放入豬肉餡兒,炒熟後加入老抽和蔥沫。...
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發表於:2024-03-01
“一直都特別喜歡吃金帝美的切陷大包子,今天中午在家也做了下,味道很好哦。”食材明細主料西葫蘆(4個)粉條(150克)肉餡(500克)輔料蔥(一根)姜(半塊)十三香(20克)醬油(50克)鹽(50克)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(...
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發表於:2024-02-26
“要說起這窩窩面,真的是非西北莫屬了。窩窩面的做法比較有講究,一般和麵的時候都要加入雞蛋,至於用來燴麵的菜的話,可根據實際情況決定,可以吃得非常考究,也可以用手邊現有的菜來做,繁簡悉聽...