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發表於:2024-02-28
食材明細主料香蕉(2根)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)番茄醬(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮香蕉的做法步驟1、所有食材準備好。2、香蕉剝掉外皮,切成小塊。3、雞蛋打發好,用筷...
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發表於:2018-12-18
炸兩次。炸雞塊是一種油炸類食品,主要材料是雞腿肉,或者是雞胸肉,輔料是雞蛋、麵包糠、麵粉、白胡椒粉、番茄醬等,口感酥脆,味道鮮香。要想炸雞塊可以外焦裡嫩,應放足量的食用油,等到油溫七成...
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發表於:2021-01-31
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道吃起來外焦裡嫩的虎皮尖椒讓人慾罷不能,它色相精美,用的雖然是家常青椒,卻做出了非同反響的味道,這道菜辣的人心裡直...
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發表於:2018-11-07
鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃...
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發表於:2019-01-17
將燜子清洗乾淨,切成大塊,鍋中油燒熱後,將燜子放入鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃盛盤即可。煎好的燜子,可以新增調製好的醬汁一起吃。煎燜子使用的油量不宜過少,以免影響燜子的美觀和質地。燜子...
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發表於:2024-01-07
“我首選巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。小孩不喜歡魚,這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚(500克)輔料鹽(1勺)黑椒(少量)料酒(2勺)蛋清(半個蛋的量)普通麵粉(適量)麵包糠(適量)五香炸雞粉(適量)其他(口...
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發表於:2024-02-26
“香蕉是我們日常喜歡的水果之一。它味道香甜、營養豐富,大人小孩都喜歡。我自己也很愛這個。今天這個脆皮香蕉更是美味呢,是很不錯的小點心噢!”食材明細主料香蕉(300g)輔料澱粉(90g)雞蛋(50g...
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發表於:2021-02-26
1、食材的選擇。豆腐煎著吃,最好選用嫩一些的豆腐,這樣做出來的煎豆腐口感會外焦裡嫩。2、豆腐的處理。豆腐在煎之前需要用熱水煮一下,這樣可以去除豆腥味。3、中火煎。煎豆腐的時候需要...
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發表於:2023-12-30
“脆皮香蕉俗稱油炸香蕉,是一道甜品。主要的製作材料是香蕉、麵粉、雞蛋,其色澤金黃,外脆裡嫩,甘甜醇香,甜而不膩,營養非常豐富。菜品特色色澤金黃外脆裡嫩甘甜醇香非常地美味。”食材明細主...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料青椒(適量)輔料肉餡(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、把肉餡塞進青椒【肉餡是提前做好的】。2、電餅檔刷少許油,把青椒煎至虎皮狀。3、外焦裡嫩的...
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發表於:2018-11-10
油溫很重要,要炸兩遍。土豆洗淨後切塊,放到水中浸泡。因為土豆澱粉含量特別高,不除去大部分的澱粉,會讓土豆塊口感軟糯,不能炸脆。處理後的土豆塊直接炸就可以了,炸熟後取出一定要炸第二遍才...
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發表於:2018-11-12
茴香菜原名是小懷香,又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)、渾香等,小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用,茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香...
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發表於:2024-02-24
“以前吃香蕉都是扒了皮就吃,今天做這個來源於前面的那個黃金葡萄球,感覺很不錯,做得也很成功。”食材明細主料香蕉(適量)輔料麵包糠(適量)雞蛋(適量)白麵(適量)配料白砂糖(適量)芝麻(適量)油(適量)澱粉...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料香蕉(3根)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麵包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸香蕉的做法步驟1、準備好食材2、香蕉一根切成3段3、蘸上澱粉4、掛一層蛋液5、滾上面包糠6...
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發表於:2024-02-05
“精品脆皮香蕉,用正宗皇帝蕉做為原料,其色澤金黃,外脆裡嫩,清香不上火,口味超讚。”食材明細主料皇帝蕉(500g)雞蛋(3個)麵粉(250g)輔料麵包糠(10g)澱粉(少許)泡打粉(少許)白糖(少許)果味(口味)炸(工藝)半小時...
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發表於:2024-02-28
“此款春捲吃起來口感外脆,裡軟滑。不能吃糖的朋友可以加鹽或者培根調味。立春,是二十四節氣之一,又稱“打春”,“立”是“開始”的意思,中國以立春為春季的開始,立春亦稱“打春”、“咬春...
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發表於:2019-01-12
這是一道比較西方的菜式,裡面既有橙子的鮮甜,也有鴨肉的外酥裡嫩。做法簡單,可以當做一道宴請賓客的好菜。注意,在製作的時候,一定要將鴨肉的吸乾,橙子皮的話,也要輕輕的刨,白色的部分不需要留...
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發表於:2020-08-27
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘外脆裡嫩椒鹽皮皮蝦,將皮皮蝦油炸之後,不僅可以吃裡面嫩滑鬆軟的肉質,也可以吃外面爽脆的外皮,整個吃進去,椒鹽的口感在嘴中爆...
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發表於:2018-12-24
將豆腐放在淡鹽水浸泡後撈出瀝乾水分,油炸的東西最怕遇到水了,用吸水紙把表面的水分吸乾,切塊放入配料醃製10分鐘,也可以放蛋清下去,表面抹上一層薄薄的麵包糠,鍋裡倒入油燒熱,把醃製好的豆腐...
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發表於:2024-01-13
“用愛做美食用愛心耐心細心做好每道菜”食材明細主料小雞腿(500g)豆油(700g)輔料麵粉(少許)生粉(少許)麵包糠(適量)雞蛋(2個)白酒(2小匙)生抽(一小勺)生薑(一小塊)白糖(小半匙)泡打粉(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝...
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發表於:2018-11-04
注意油溫。不能在油溫沒起來的時候放土豆,也不能一次性放很多的土豆,炸東西最注重的就是先大火再小火,則控制不好就糊了。當然,重要的還有材料,製作土豆丸子的重要材料有:土豆、豬肉、麵粉...
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發表於:2018-09-03
老爸買了超級多的小黃魚,為了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼溫暖貼心。為了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖...
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發表於:2018-05-16
1、炸薯條如果想做的外脆裡嫩,在炸的過程中一定要用猛火炸,炸出來的才會外脆裡嫩,切記不能用慢火,慢火炸的話油會被薯條吸收,就不會外脆裡嫩。2、土豆切成條之後可以冷凍一小時再炸,效果一樣...
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發表於:2024-02-23
“亨氏蕃茄醬,一直是我喜歡的品牌。除了味道口感好,設計也是人性化。以前買的都是瓶子的多,倒也倒不出來,或是一下子倒多了,很是不方便。而亨氏蕃茄醬從根本上杜絕了這個問題,很得人心喲。有...
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發表於:2024-02-29
“此品酸甜,主料為剛由綠變黃的香蕉,這樣的香蕉比較硬,略帶酸味,口感很好。脆皮香蕉,外脆裡軟,香蕉炸過後已融化,咬一口,好滋味兒~想要吃香蕉原味,可以直接吃;想要更酸甜,可以蘸番茄醬;想要甜一些,...