家常牛奶方塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 君之的方子，依舊是沒步驟圖，但比蔓越梅餅乾還簡單。1——將黃油放入碗中，再將碗置於開水中，隔水加熱至黃油完全融化成水。

2. 將蛋液倒入黃油中用普通打蛋器（不用電動）攪勻

3. 將奶粉倒入混合物中攪勻

4. 將牛奶倒入攪勻

5. 將糖粉倒入攪勻至完全融合

6. 篩入麵粉揉成麵糰

7. 將麵糰在面板上擀成0.3~0.5cm厚的麵皮，切成邊長1.8cm的小方塊兒。

8. 烤盤內鋪上油紙，碼好餅乾。將烤箱調至180度，上下火。烤盤放入預熱好的烤箱的中層，烤制10~11分鐘。

9. 拿出烤盤，放至餅乾溫度為常溫即可裝罐。

烹飪技巧

擀麵皮的時候千萬不能太厚，否則烤完內部不夠脆硬