關於魚香味————菜根香的知識

“平時我們在家做菜時有些菜的根莖就給扔掉了，比如西蘭花的根莖，扔掉真的很可惜，拿它切片、切絲炒肉絲，配菜都很好，這道菜就是用了容易丟棄的根，雖然全是蔬菜，但用魚香味炒制，很是爽口。”食材...

“奶油燉菜也算是一道家常菜，它不但可以配米飯當菜吃，也可以當做一道濃湯，沾法棍或放點通心粉，撒點披薩用的芝士，烤一下，就成了焗意麵。冬天煮上一鍋變著花樣吃，真方便～”食材明細主料培根（3片）...

“甜菜根（beet），有些超市寫作紅菜頭，由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來；味甘，性平微涼；具有健胃消食、止咳化痰、消熱解毒、肝臟解毒等功效。這菜經常出現在BUFFET的沙...

“我們在中式烹飪中，用到最平常得去腥解膩的香料大概就要數蔥和姜了，我相信平時大家做菜的時候，多會在出鍋時撒上一把蔥花，這樣的菜既可口又美觀，可是，你知道嗎，小蔥最香的部分大多時間可都被...

食材明細主料雞翅根（6個）蘋果（1個）輔料烤肉料（50克）超辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）香辣果味烤翅根的做法步驟1、翅根兩面都劃幾刀，方便醃製時入味2、蘋果削皮切塊3、加黑胡椒粉1勺、花椒粉...

“披薩作為平常生活比較常見的西式食品，很多朋友都會與夥伴一起去餐廳點上一個美味披薩一邊聊天，一邊細細品嚐，箇中滋味不言而喻。但是有沒有想過，自己在家也能做出美味的披薩呢？這次，貪吃的...

食材明細主料翅根（適量）大蒜（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香翅根的做法步驟1、翅根下水汆燙去浮沫撈出，大蒜剝皮2、...

“1、鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；2、魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病...

“主要用蓮花菜或者菜花或者西蘭花菜根，可生食，口感爽脆清香，涼拌後下飯爽歪歪。”食材明細主料菜根（蓮花菜或者菜花或者西蘭花菜根）（適量）輔料青椒（適量）調料鹽（適量）醋（適量）味精（適量）芥末油（適量）酸...

“這道菜依然透著年味兒。經典飄香炒菜培根配上色彩鮮豔的荷蘭豆、胡蘿蔔片，以及黑木耳，味道鮮美，而且還養眼，讓人看了賞心悅目。過年了，大魚大肉少不了，來上這道有葷有素、爽口養眼的培根炒...

食材明細主料香菜（適量）輔料蕨根粉（1包）小辣椒（少許）原味（口味）未知（難度）涼拌香菜蕨根粉的做法步驟1、燒水，蕨根粉放入鍋中煮熟2、我煮了10多分鐘，撈出放冷水中浸泡一會兒15分鐘左右3、撈出備用4...

“香菜根，平時我們都棄之不要，其實它的功效很棒的：去腥解膩、緩解感冒、解毒發疹，外感風寒者，食慾不振者都很有食效哦。”食材明細主料香菜根（適量）熟菜生米（適量）輔料蒜末（少許）小米辣（1個）調料壽...

“從“小鮮肉”這個名詞風靡時，“老鮮肉”“老臘肉”也隨之出現了~~但無論是“小鮮肉”“老鮮肉”，還是“老臘肉”都各有一大批粉絲~~人如此，肉也如此~~小鮮肉美味，老臘肉方便~~可蒸可炒，可...

“有時候家裡就是需要一鍋有肉有菜香噴噴冒著熱氣的烤菜，發揮你的想象力，把喜歡的食材搭配在一起，一點點最簡單的調味，烤上半個小時之後，每樣食材都會爭相表達自己最簡單最好的味道！既然如此...

“今天家裡沒有肉了，炒菜素炒我又不愛吃，於是用了培根炒的香菇油菜，味道也不錯嘿嘿。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，多吃一些對人體健康有利。”食材...

“香草味的培根卷組合是第一次嘗試，結果卻出乎意料的好，是一道很享受的小食”食材明細主料培根（3片）三文魚（100g）輔料黑胡椒（適量）香草液（適量）鹽（適量）黃油（適量）檸檬汁（適量）香草（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

“有時候家裡就是需要一鍋有肉有菜香噴噴冒著熱氣的烤菜，發揮你的想象力，把喜歡的食材搭配在一起，一點點最簡單的調味，烤上半個小時之後，每樣食材都會爭相表達自己最簡單最好的味道！既然如此...

“雖然標題裡沒有豆腐皮胡蘿蔔雞蛋這些字，但其實這些菜菜都是這道菜的主角呢，為什麼沒加呢，那不是明擺著嗎，因為加上就覺得標題太長了嘛：）。    今天的菜菜製作簡單、靈活、變化多樣，味道...

“一直在做甜味的土司，吃的久了也想換個口味。前段時間買了一袋培根，做了一次披薩後就一直沒用，看到《孟老師100道麵包》上有香煎培根土司，就想著也試試看，反正都有料呢！誰承想，這一試不當緊，...

“大白菜我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。大白菜作為我...

相信和小編一樣喜歡每天早晚至少有一頓必須喝粥的朋友來說，離不開各類小菜。不管是清粥還是肉粥，最好的下飯菜既不是大魚大肉也不是清炒蔬菜，所以小編這回告訴您三種小菜的做法，其中五香菜...

“簡單快手懶人菜，用烤箱來做無油煙無負擔，也可以用平底鍋來做，隨你喜歡嘍。”食材明細主料培根（3片）香菜（2棵）輔料橄欖油（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）培根香菜卷的做法步...

“平時愛吃外面的烤魚，今天自己回家改良一下，前提要好吃，其次要方便！”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料蒜（適量）姜（適量）泡辣椒（適量）配料花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）料酒（適量）味精...

“積極參與一下當家舉辦的這次活動，雖然只看了一集《頂級廚師》這個節目，但還是很喜歡這個節目的，只是每次都錯過了播放的時間。做菜也不是很在行，只會做一些當地的小菜。海鮮也只吃過一次...

香菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃香菜。不僅僅因為它是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問，香菜根的危害有哪些呢？現在就由小編輯來帶...