“有時候家裡就是需要一鍋有肉有菜香噴噴冒著熱氣的烤菜，發揮你的想象力，把喜歡的食材搭配在一起，一點點最簡單的調味，烤上半個小時之後，每樣食材都會爭相表達自己最簡單最好的味道！既然如此不花心思，何不再來一盤有酸乳酪、刺山柑、和香濃堅果的沙拉呢？一起來動手吧！”
1、主要食材
2、先預熱烤箱200C。用培根捲起香腸，一片疊著一篇卷，把其他各種食材碼進鍋子，淋一些橄欖油（不用很多，讓肉和蔬菜表面略粘到一些就好，不用翻攪），放上迷迭香，撒鹽和研磨黑胡椒，如果喜歡的話還可以放一些孜然、肉桂、茴香子或者其他你覺得放進去會好吃的香料，最後擦一些檸檬絲上去。
3、將鍋子放在烤箱中上層，烤大約30min，到培根已經變成焦糖色、蔬菜略帶焦邊就好，每家的烤箱脾氣都不太一樣，20min後每隔10min看看最放心，至少...蘋果要烤透，裡面有些化掉才好吃！
4、準備沙拉！鍋子裡放入一些堅果，中火加熱，不時翻攪至堅果出香並變成金黃色，盛出冷卻並搗碎。
5、混合2tbsCrèmeFraîch、1tbsEXVOilveOil、caper（用手擠碎）、再來一點caper瓶子裡的汁、一撮鹽、幾滴檸檬汁，攪拌至完全融合即可，我最愛的saladdripping！
6、在大葉生菜上淋一些沙拉汁，撒一些混合堅果碎，把烤好的香腸連培根一起切成一輪一輪，放回鍋裡沾著湯汁和油脂，隨後一口爽脆的沙拉，滿足了就！
千里飄香谷
