關於面盞的知識

食材明細主料黑芝麻（適量）麵粉（100ml）生粉（50ml）白芝麻（適量）輔料胡蘿蔔水（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻面盞的做法步驟1、麵粉。2、生粉和炒熟的黑白芝麻。3、一勺麵粉...

“從冰箱裡翻出一隻鴨腿，醃製一下後用空氣炸鍋一烤，就香噴噴的出爐了，但是直接吃顯得太單調了，還是加工一下做個麵包盞吧，裡面再放些新鮮的蔬菜，味道更有層次了。”食材明細主料鴨腿（1個）麵包（2...

“私家珍藏！非常有內涵的菜餚！搭配營養豐富，融入肉的香味，雞蛋的營養，西葫蘆的多種維生素。西葫蘆很像一個杯子，肉釀的很鮮美，雞蛋黃是金色的，色香味俱全，所以，命名，醉盞金盅！”食材明細主料西葫蘆...

“各種蔬菜，還有雞蛋，還有香腸，還有醬料，把美味的意式早餐雞蛋杯和麵包結合在一起，來份營養美味的能量大餐吧”食材明細主料麵包（4片）輔料胡蘿蔔（1個）雞蛋（2個）香菇（2個）油菜（1顆）香腸（1根）尖椒（1個）橄欖...

“金燦燦的南瓜泥揉成麵糰，做成幾個漂亮的小碗，宛如一個個小金碗，再盛上營養豐富的什錦丁，難道這就是傳說中的“黃金盞”聚寶盆嗎？”食材明細主料南瓜泥（240克）麵粉（370克）酵母（4克）輔料蔬菜什錦（...

“香菇蓮花盞：香菇焯水，加調味料，擺入聖女果，入烤箱，就這麼簡單！簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺，宛如朵朵盛開的蓮花，咬上一口，鮮香美味~~~”食材明細主料香菇（6個）肉鬆（20克）胡椒粉（5克）輔料聖女...

“香鮮很受大家喜歡。”食材明細主料蝦（1000g）芒果（1000g）紅腰果（500g）甜玉米（200g）輔料蠔油（5ml）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香鮮芒果盞的做法步驟1、蝦去皮、去蝦線...

“下午小甜點😊~”食材明細主料血糯米（200g）調料椰漿（20g）細砂糖（2-3勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）血糯米盞的做法步驟1、血糯米泡一宿，放進電飯鍋裡蒸熟（水可以比蒸米飯多一點，個人覺得...

“香菇我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食...

食材明細主料蘑菇（20個）輔料芝士（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇盞的做法步驟1、蘑菇洗淨濾幹，我用廚房紙巾快速乾燥，拔除中間的把兒2、烤盤放矽油紙，蘑菇底部沾取橄...

食材明細主料低筋麵粉（500克）輔料蛋（6個）牛奶（4兩）泡打粉（4錢）配料糖（5-7兩）液態牛油（1兩）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬拉盞的做法步驟1、將低筋麵粉、糖、蛋、牛奶拌勻，靜置一小時後，再加入...

食材明細主料海蝦（適量）鱈魚（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）洋蔥（適量）輔料麵粉（適量）生粉（適量）黑芝麻（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮盞的做法步驟1、鱈魚。2、解凍取魚...

“中式麵點馬拉盞，份量是做35個蛋撻杯那麼多~”食材明細主料低筋麵粉（500g）無鋁泡打粉（10g）雞蛋（7個）食用油（200g）水（200g）糖（380g）輔料吉士粉（25g（增色增香用））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬拉盞...

食材明細主料面飯（1小碗）鵪鶉蛋（6枚）香腸（1根）輔料馬蘇裡拉乳酪（適量）油（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）米飯盞的做法步驟1、米飯一小碗香腸一根馬蘇裡拉乳酪適量鵪鶉蛋6個2、烤盤裡刷油...

“過去在物質並不富裕的父輩年代，讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節，在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食，於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我...

食材明細主料金槍魚罐頭（半罐）法式長棍麵包（2個）輔料芝士片（3片）青豆（適量）玉米（適量）紅蘿蔔（適量）配料鹽（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焗金槍魚麵包盞的做法步驟1、準備好原材料；2、將法式...

“北極海參有高蛋白，低脂肪的特點經常食用可降低血液中的膽固醇含量，防止肝硬化，刺激抗體的形成並活化巨噬細胞，對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需...

“每次我在家包餛飩，不是餡料多，就是餛飩皮多，總是拿捏不精準！這不又多出了10張餛飩皮，今天中午就用它當午餐了，加了點雜蔬烤了吃！今天我用的UKOEO的新品蒸烤箱來烤制的，溫度精準，受熱均勻，真的...

“給兒子做了酸奶桔盞。”食材明細主料酸奶（一袋）沙糖桔（4個）輔料草莓（3個）藍莓（4個）水果麥片（適量）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶桔盞的做法步驟1、沙糖桔4個。2、用剪刀剪一圈。儘量...

食材明細主料魷魚片（適量）輔料香菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料生抽（適量）芥末（適量）食用油（適量）鹽（適量）酒（適量）薑絲（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金盞魷魚的做法步驟1、1）買回來的急凍魷魚片解凍...

“義大利千層麵大家都吃過吧！可是這種吃法你試過嗎？用它做成盞的形狀，裡面放入土豆泥、雜蔬、臘腸丁，中西混搭風來了!”食材明細主料千層麵（3張）土豆泥（160克）臘腸（小半根）雜蔬（60克）輔料黃油（20克）...

食材明細主料吐司片（六片）鮮蝦魚板面（一小包）芝士片（一片）芝士碎（適量）土雞蛋（三顆）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦魚板面吐司盞的做法步驟1、鍋內加適量水，燒開後...

食材明細主料大米（適量）輔料蔥（適量）黃豆（適量）調料鹽（適量）蔥香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燈盞糕的做法步驟1、大米黃豆清洗。2、加入清水浸泡一晚上。3、倒入破壁機中，少許水即可。4、啟動...

“這個菜的造型是偶然在我腦中閃現的，前兩天休息，早晨我想做點菜髮菜譜，可是家裡只有幹豆腐和黃瓜了，我就琢磨這麼簡單的食材能做什麼好菜呢，然後腦中就有了這個雛形。好在家裡的黃瓜粗細和...

“蟹粉金盞，色澤誘人，味道鮮美、年菜中總要準備一些特色的菜餚，這道菜用蟹粉和豬肉，雞蛋黃融合一起蒸制而成，健康又營養”食材明細主料豬肉末（250克）雞蛋（5個）蟹粉（250克）輔料黃酒（20毫升）鹽（4克）生薑...