關於家常滷肉飯的做法的知識

“我們家呢，吃肉有兩個極端：兒子和老公只吃肥肉，我和女兒則只吃瘦肉。但是，滷肉卻是個例外，所有人都會吃！好久沒吃了，今晚就吃滷肉飯！”食材明細主料五花肉（500g）香菇（5朵）上海青（1顆）胡蘿蔔（適量）雞蛋...

“話說這鍋滷肉真滴是香，沒放一點鹽，只用調味汁把肉醃一下，炒肉時放了些生抽老抽調色，一碗老滷、適量開水，小火慢燉1個小時，中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉，湯汁收到八成幹，盛上一碗米飯，澆...

“永和豆漿裡的滷肉飯，我很愛吃，這個就是山寨一下，味道很棒。”食材明細主料豬肉（半斤）輔料圓白菜（四分之一個）胡蘿蔔（半根）雞蛋（適量）豌豆（小半碗）米飯（兩碗）配料蔥段（適量）姜塊（適量）八角（兩個）香葉（兩片）草...

“滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口，味感豐富、香氣宜人，潤而不膩。”食材明細主料雞爪（250G）鵪鶉蛋（500G）輔料滷汁（200克）五香（口味）...

食材明細主料五花肉（1塊）洋蔥（1只）香菇（適量）雞蛋（適量）青菜（適量）輔料五香粉（適量）桂皮（適量）茴香（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）薑片（適量）清水（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普...

“臺灣的滷肉飯總是有一種獨特的誘人的味道，讓人不能抗拒。但自己在家卻有很難做出來相同的味道，四號廚房的方大廚為大家帶來獨家滷肉臊製作方法，成全你的臺灣正宗滷肉飯。”食材明細主料...

“好吃又美味的肉滷飯，味道鹹香適口，美味又營養，簡單易學！”食材明細主料肉（適量）胡蘿蔔（適量）鄉巴佬雞蛋（一個）火腿腸（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精...

食材明細主料帶皮豬後腿（適量）輔料老抽（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉的做法步驟1、買幾斤豬後腿，洗乾淨、切大塊2、切好淋好水放鍋裡，放入姜、料酒、...

“看了好多網上圖片好誘人，又不知道去哪裡吃，就自己做了。”食材明細主料五花肉（300克）輔料香菇（8個）洋蔥（1個）料酒（30ml）老抽（5ml）冰糖（20克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉飯的做法步驟1、...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料滷水（適量）辣椒（適量）調料冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒...

“湯汁拌飯都能吃三碗，太香了。”食材明細主料五花肉塊（200g）香菇丁（100g）雞蛋（1個）輔料米飯（一碗）調料生抽（適量）老抽（適量）八角（適量）冰糖（數量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）滷肉飯的做...

“印象中小的時候開始吧，我就不太愛吃豬肉類的東西但是有一次媽媽燒的肉肉卻被我差點全部幹掉，後來媽媽說這是滷肉飯我說真好吃啊，超級下飯，後來媽媽就會經常變著花樣做類似這種肉肉給我吃...

“祕製滷肉飯新增海蔘。”食材明細主料豬肉（500克）輔料香菇（3個）洋蔥（半塊）海蔘（2只）鵪鶉蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）金蘭醬油（3勺）金蘭油膏（1勺）紅標米酒（2勺）料酒（3勺）味精（適量）雞精...

“員工們來家裡，工作到了飯點，男女老少都有，家裡除了白米就剩兩大塊肉了，再來就是一個西蘭花一籃子雞蛋……那就燜上一鍋白飯做個滷肉吧，滷肉飯，沒人不愛吃。結果……一滿鍋米飯不夠吃了……...

“現在外面的滷肉飯已經25元一份了，量小，味道差於是今天在家就實際操作了試試真是美味，實惠，真是有多少肉可以再來呀！！！！最後奉勸大家，要想減肥的就別試了！！”食材明細主料五花肉（700克）輔料幹香菇（1...

“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉，有空的時候都會多滷點放著，忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（一條）洋蔥（1/4）杭椒（半條）大蒜瓣（2——3瓣）花椒（少許）料酒（1湯勺）白糖（少許）食...

“入口即化的三層滷肉，超級好吃；沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦；”食材明細主料三層肉（500克）輔料滷肉料（1勺）生薑（1塊）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（2克）大蔥（1棵）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗...

食材明細主料牛腱子（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）大蒜（適量）八角（適量）茴香（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）五香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加...

食材明細主料幹香菇（幾朵（泡發，去蒂，切丁））五花肉（一塊）紅洋蔥（切粒（一大個巨大的））輔料八角（兩顆）薑片（兩片）蒜頭（五粒）蔥（一束（切成蔥花））豬油（適量(沒有，可用食用油））調料老抽（3勺）黃酒（3勺（也就是廚邦料酒））冰糖（一...

“這招是從James的視訊裡學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠戶，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以...

“屬於無肉不歡的你們”食材明細主料豬瘦肉（500g（自己決定）（有點肥的應該更香））土豆（4個）洋蔥（1個）輔料生抽（3勺）料酒（2勺）糖（1勺）蠔油（1勺）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆滷肉飯的做法步驟1、瘦...

食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料冰糖（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切...

“前幾天去超市買菜的時候看見櫃檯裡五花肉不錯就買了兩刀回來想著看看做點啥兒，前幾天看手機的時候刷到滷肉飯口水橫流，所以果斷做了個香辣版本的滷肉飯加了幹香菇，真的好香話說五一你們...

食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）油菜（適量）輔料蔥頭（適量）姜（適量）八角（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版滷肉飯的做法步驟1、五花肉涼水入鍋煮熟。2...

滷肉飯是一種很受歡迎的美食，滷肉飯在中國傳統美食行業中特別的有名氣，自從成立以來，憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可，滷肉飯擁有精心挑選的材料，烹飪好後非常好吃。那麼家常滷肉飯加...