關於臘肉炒眉豆乾的最正宗做法的知識

食材明細主料臘肉（適量）幹眉豆（適量）輔料幹辣椒（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒眉豆乾的做法步驟1、煮熟的臘肉切薄片，幹眉豆用溫水泡半小時。2、臘肥肉煸岀...

“自己做的臘肉，切剩了一塊，太肥了，蒸著吃怕油多，就用來炒乾菜。看看櫥櫃裡還有些幹豆角，就來搭配它啦。”食材明細主料幹豆角（100g）臘肉（150g）輔料姜（10g）幹辣椒（2個）配料鹽（1g）糖（1g）黃酒（10g）鹹鮮（口味）...

臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家戶戶開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裡的臘腸最正宗最好吃？哪裡的臘腸最正宗最好吃...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮...

“都說過了臘八就是年。從臘月開始，很多臘月裡該吃的臘食陸續在餐桌上亮相，什麼臘肉、臘雞翅、臘魚、臘鴨架……有了這些，平時，燒菜可方便啦！或蒸、或煮、或炒，都可以！今年我也臘了幾次肉，做啥...

食材明細主料峨眉豆（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）峨眉豆炒肉的做法步驟1、峨眉豆撒去峨眉豆莖，。2、先將峨眉豆切小塊，肉...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

在中國，地域十分廣闊，人口十分眾多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃，吃法不統一，味道不相同。就說臘肉，我根據“哪裡的臘肉好吃正宗?”“哪裡的臘肉最出名?”等問題進...

“又是一年的吃眉豆的季節，加一點豬瘦肉，一個辣椒就能變成美味的家常開胃菜。PS：眉豆一定要去絲，炒熟哦，不然容易中毒。”食材明細主料眉豆（250克）豬瘦肉（150克）紅辣椒（1個）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（1...

“過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製，醃製好後和臘魚臘肉一起熏製，口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉（適量）煙燻臘豆乾（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）薑片（適量）調料生抽（適量...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同...

臘肉是我們生活中常見的一種食物，原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的，所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉，臘肉的吃法有很多，但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次，那麼大家知...

“四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選...

“過年啦，家裡的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可...

食材明細主料臘肉（適量）豆乾（適量）韭菜（適量）輔料姜（適量）配料辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒臘肉豆乾的做法步驟1、豆乾切成薄片。2、臘肉也切成薄片。3、燒熱油鍋放入姜爆...

“時令菜，開胃菜，下飯菜，簡單美味。”食材明細主料梅豆（適量）肉末（適量）輔料純淨水（少許）澱粉水（少許）辣椒（少許）蒜（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）眉豆炒肉末的...

“臘肉炒藠頭葉是經典的家鄉菜。為了少吃臘肉，配了一點新鮮肉。我這裡用的鮮肉是煮雞湯時，從雞身上割下來的雞胸肉。其實配鮮豬肉或鮮牛肉都可以的。為了吃的豐富一些，還配了冬筍和豆腐乾...

美食有類似，但是類似的美食可是有著大不同的，比如製作配料、時間、口味都有著不同的地方。地域、喜好不同，所製作的美食也不太一樣，好比說臘肉。臘肉是一種醃製的肉類，全國各地都有售賣，但是...

“去年夏天豇豆超便宜，所以自己晒了些幹豇豆。春節老家來親戚帶了些臘肉，剛好用來炒幹豇豆，味道很有家鄉味。”食材明細主料幹豇豆（200克）臘肉（75克）輔料香蔥（兩條）蒜（兩瓣）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹...

“豆腐乾含豐富蛋白質，臘肉鹹香可口，炒豆腐乾簡直不要太好吃，一起學起來吧。”食材明細主料豆腐乾（300g）輔料臘肉（100g）調料油（適量）鹽（適量）豆油（適量）辣椒油（適量）小米椒（適量）大蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝...

食材明細主料幹豆角（適量）臘肉（適量）輔料幹辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆角炒臘肉的做法步驟1、食材:煮熟的臘肉切片、幹豆角用溫水泡軟。2、...

“喜歡臘肉的香、怎麼做都好吃！”食材明細主料臘肉（300g）輔料蒜蓉（一勺）尖椒（5個）蒜苗（一顆）豆乾（一張）辣椒醬（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒豆乾的做法步驟1、把洗淨的尖椒、蒜苗、...

“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看著這嫩黃的肉片上飄著幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有著碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調...

“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香，使其肉香濃郁，肥而不膩，少許白糖入口回甘，滋味撩人，而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息，經水發變軟，柔中略韌，肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中，滋味非常、脣齒留香。...

“鹹香的臘肉配上清香的豇豆，讓整個味蕾感受濃淡相宜的香味。關注微博@美食墾丁日記，每週五週六，同步更新食譜視訊！”食材明細主料幹豇豆（適量）臘肉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）...