關於五香滷牛肉的知識

“雙休日只要有有空我都會滷上一鍋的牛肉，滷好切成小塊凍在冰箱裡，這後一週就算再忙時間再緊張葷菜也有了保證，或炒或燒或煎它總是能帶給我帶來一道道非常快捷又營養又美味的牛肉百變菜，即...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：適量大蔥：一棵大姜：一塊輔料鹽：適量冰糖：少許五香面：適量花椒：少許大料：少許桂皮：一段香葉：幾片白酒：少許生抽：適量老抽：...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛後腿肉：5斤雞爪：2斤輔料滷肉料包：一小包鹽：適量大蔥：一根姜：兩小塊桂皮：10香葉：6片乾薑片：5片草果：2粒黃酒：適量白酒：少許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料前腱牛肉：1500輔料胡椒粉：10老薑：50鹽：適量白糖：10蔥：100具體步驟1.牛肉切成大小均等的塊狀，在清水中漂去牛肉中的血水。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腱子肉：1500輔料鹽：適量姜：適量糖：適量老抽：適量蒜：適量燉肉香料：適量料酒：適量具體步驟1.牛腱子肉洗淨，用清水泡2.用刀...

“牛肉是肉類常見的食材，由於部位的不同，做法亦不同。這是牛上腦部位肉(稱為牛的好部位肉)，用於做五香滷牛肉很不錯，肉質香而不柴、酥而不爛、牛肉味道濃郁。”食材明細主料牛上腦肉（適量）輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛健1塊：1000輔料老抽：適量各類香料：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.準備材料：牛健1塊（2斤左右）2.準備香料：蔥，姜，桂皮，八角...

“滷出來的食物總是很美味的，小時候幾乎都是在外面買著吃的，印象中媽媽很少做滷的美食，所以在我的印象中，滷的食物一定很難做，直到自己也開始喜歡做美食後才發現，自己做出美味的滷肉並不是那...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腱子肉：1500輔料花椒：適量醬油：適量桂皮：適量糖：適量鹽：適量大料：適量具體步驟1.牛腱子肉切開醃製入味2.放佐料：花椒、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腱子：1000輔料鹽：適量香葉：適量八角：適量幹辣椒：適量草果：適量桂皮：適量醬油：適量具體步驟1.牛腱子洗淨，控幹水分，牛腱子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：3000輔料蔥姜：適量料酒：50ml冰糖：20幹辣椒：3個滷料：1包香糟滷：100老滷：一塊老抽：20ml具體步驟1.準備好所有的食材。2....

“滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的說是動物的肉、內臟、骨頭、...

“天熱，不想炒菜，也不想吸油煙，但卻想吃個口味菜。那就來個簡易版的滷肉吧~用滷水汁來做，挺方便呢~”食材明細主料五花肉（適量）蒜蓉醬（適量）滷水汁（適量）輔料黃瓜（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）滷（工藝）半...

“大年三十午飯過後，倒是可以忙裡偷閒一下，因為最忙的是前兩天收拾家裡衛生，過年辭舊迎新，徹底打掃一遍，煥然一新整整齊齊的樣子，心情也無比的輕鬆和愉悅。匆忙之中，也惦記著年菜，提前滷了一鍋...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益佳...

食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料五香滷肉香料包（一份）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）細鹽（適量）五香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水...

“這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的，順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活著，濃濃年味兒便撲面而來，過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛，然後年後吃吃喝喝，年就這麼快過完了。滷...

“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一道美味下酒菜：五香滷豬耳。五香滷豬耳香而爽口，深受大家的歡迎，是一道很入口的下酒菜。豬耳還具有較多的膠原蛋白，對滋潤面板、滋補身體大有功效哦！”食...

“五花肉試試這樣做！解饞堪比紅燒肉，香濃軟嫩又肥而不膩，入口即化滴太好吃了，香味饞哭鄰居小孩喲！”食材明細主料五花肉（500g）雞蛋（4個）輔料蔥（3根）姜（一塊）蒜（3粒）幹辣椒（10個）滷料包（1包）調料東古一品鮮...

“噴香誘人的五香滷牛腱，你約嗎？”食材明細主料牛腱肉（3斤）輔料花椒（5g）糖色（一碗）丁香（3g）八角（2個）草蔻（5g）香葉（3g）蔥（兩段）肉蔻（5g）白芷（5g）姜（10g）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香滷牛腱的做法步驟1...

“黑牛肝菌營養豐富，含有大量蛋白質和18種氨基酸，具有防癌止咳補氣等功效，是減肥食用菌，對高血壓，高膽固醇和高血脂等疾病有較好的功效。中醫入藥有清熱解煩，養血和中等功效。對貧血，體虛，頭暈...

食材明細主料牛腱肉（1個）八角（8顆）姜（1塊）桂皮（一塊）香葉（5片）草果（1個）花椒（15粒）海天滷水汁（200克）老抽（20克）生抽（50克）鹽（3克）料酒（1匙）六月香豆瓣醬（1匙）幹辣椒（4個）輔料水（300克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）三奈（適量）白芝麻（適量）冰糖（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“香滷牛肉，鹹香味美，肉質酥爛，非常的入味，不管是切片當冷盤，還是切大塊做牛肉麵，都是非常的不錯的！😋😋”食材明細主料牛肉（兩塊）姜塊（適量）幹山楂（適量）冰糖（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適...

“滷肉，可以拌著米飯吃，也可以做成肉夾饃，肥而不膩，瘦而不柴。”食材明細主料五花肉（塊）滷料包（一包）輔料大蔥（顆）八角（適量）花椒（適量）黑胡椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）大蒜（4顆）生薑（適量）白醋（半勺）...