關於鹹蝦的做法的知識

“今天教大家做一道鹹蝦，你們煮鹹蝦是不是都下水煮？其實煮蝦是不需要加水的，蝦本身就有水份所以直接放鹽就可以了，蝦的做法有很多種但這道是最簡單又美味也是我最喜歡的，因為自己家養蝦基本...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料鹹蛋黃（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蝦的做法步驟1、鹹蛋黃蒸20分鐘，切末。材料：鹹蛋黃，基圍蝦。2、蝦去頭，開背挑掉蝦線。3、蝦先炒一下水。再...

食材明細主料米蝦（適量）鹹豆角（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹豆角炒米蝦的做法步驟1、鹹豆角，米蝦，辣椒。2、鹹豆角切碎，辣椒切絲。...

食材明細主料黑虎蝦（600g）鹹蛋黃（8個）輔料雞蛋（2個）饅頭/麵包糠（1個）調料油鹽料酒（如圖）澱粉/麵粉（多量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃黑虎蝦的做法步驟1、蝦。洗淨後控水，用油鹽醃30分鐘...

“從何時起，鹹蛋黃入菜成為了繼芝士後的網紅新選擇。最初的茄子、南瓜等素食，到隨後的海鮮肉類，沙沙的油潤口感堪稱獨一份的味蕾體驗。只要你不在意熱量、膽固醇等指標，那基本就沒有踩雷的...

“鹹蝦醬是用小蝦、小魚去醃製的一種調味醬，像臭豆腐一樣，聞著很臭，吃起來香。可以用來炒菜、炒肉、或是直接拌飯吃都很香。”食材明細主料雞肉丁（適量）輔料香菇絲（適量）雞蛋（適量）配料鹹蝦醬（適...

食材明細主料蝦仁（250克）鹹蛋黃（10個）輔料香蔥（適量）幹澱粉（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃炒蝦仁的做法步驟1、食材：蝦仁（已清洗）、鹹蛋黃（已蒸熟）、香蔥。2...

“這道菜是從媽媽那裡學來的，想吃時可以自己做😊蝦能買到活的淡鹹水養殖的更好，死了的淡水養殖的口略差些。這做法完全保留了蝦的鮮味，一斤兩人全吃完”食材明細主料蝦（500g）輔料蒜（3粒）鹽（適...

“鹹蛋黃系列菜餚很多，葷素原料都可以舉一反三，但要求原料必須炸制，這樣口感才能鹹香酥脆。”食材明細主料大蝦（3只）輔料鹹蛋黃（4個）蔥姜（適量）雞蛋（1枚）澱粉（適量）色拉油（800克）龍口粉絲（少許）配料鹽（適...

“每年的這個時候，菜場裡白米蝦大量上市了，和大部分的蝦不同，白米蝦的蝦殼比較軟，可以連著殼一起吃，除了油爆以外，加點鹹菜炒炒也是很不錯的小菜。”食材明細主料白米蝦（250克）雪裡紅鹹菜（適量）...

“遼寧營口的吃法，非常好吃，喜歡生吃的朋友，可以試一試”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）高度白酒（適量）白醋（適量）花椒（適量）大料（適量...

食材明細主料竹節蝦（12只）輔料鹹蛋黃（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）胡椒（適量）蔥（適量）澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）鹹蛋黃焗大蝦的做法步驟1、蛋黃蒸熟...

“年末歲初，新型冠狀病毒引發的肺炎肆虐全國，整個春節都在防控疫情，儘管宅在家裡儘量減少外出，但儀式感還是要的，用家裡的各色菜餚燒了正月十四夜羹，期待疫情早日結束，生活迴歸正常。”食材明...

“中午的剩飯🍚剩蝦🦐，晚上來煮個鹹粥吧，健康又暖胃。”食材明細主料剩飯（適量）剩蝦（幾個）青菜（2小顆）輔料薑絲（若干）熟黑白芝麻（少量）枸杞（少量）調料麻油（2小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“從小在海邊長大的我們，最愛吃的還是海里的魚啊，蝦啊，什麼的，這道鹹蝦做法非常地簡單，只需清洗乾淨，準備一點配料就能搞定咯，當然還需要一點點的時間來醃製。除了蝦還能醃瀨尿蝦，小螃蟹等等，我...

“這碗銷魂的炒飯精華所在就是用蝦頭炒出蝦油，再加入鹹鴨蛋的蛋黃一起炒，美味至極，想想都會流口水的吧🤤”食材明細主料鮮大蝦（5個）脫水蔬菜粒（50克）隔夜米飯（1碗）鹹鴨蛋（1個）輔料食用油（適量）鹹鮮（...

“廣東汕尾地道美食，生醃鹹蝦，催飯神器！”食材明細主料蝦（1斤）輔料蒜頭（若干）香菜（若干）小米椒（5個）醬油（1碗）料酒（1匙）原味（口味）未知（難度）醃鹹蝦的做法步驟1、準備好香菜、蒜頭、小米椒，洗淨。2、香菜切...

“提起家鄉菜，不得不說說大連的海鮮。因為大連也算是我的第二故鄉，在大連生活二十多年了，大連海鮮也算是聞名中外，現在也習慣於吃各種海產品。所謂大連海鮮吃的就是個新鮮。一般大連本地人...

食材明細主料蝦潺（335克）鹹菜（90克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蝦潺的做法步驟1、材料：蝦潺（已洗淨）、鹹菜（已清洗切碎）、薑片2、將已洗淨的...

食材明細主料鹹蛋（2個）鮮蝦（8-10只）白米飯（兩碗（最好是剩飯））輔料蒜（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）火腿（適量）配料鹽（少許）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋鮮蝦炒飯的做法步驟1、先把所以需要...

“今天和大家分享一道鹹蛋黃菜式，話說鹹蛋黃誰不愛呢？小時候我的夢想就是支援鹹蛋黃不要吃蛋清。這道脆皮蝦外殼脆脆，蝦仁Q彈，再裹上一層鹹蛋黃，真的絕了！馬上要過年了，在家露一手吧！”食材明...

“用鹹蛋黃炒海蝦，非常鮮香，好吃！”食材明細主料白條蝦（300克）輔料鹹蛋黃（2個）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃炒蝦的做法步驟1、準備2個...

“做了這款滿滿都是肉香的鹹肉鮮蝦堡，加了時蔬，隨意吃起來口感不會膩。麵包胚用的是一次發酵法，更加的省時省力。”食材明細主料淡奶油（30克）雞蛋液（25克）橄欖油（15克）細砂糖（15克）生菜（2片）鮮蝦（6只...

“端午前後絕對是吃鹹鴨蛋最佳時候，無論著它喝粥，還是就著吃飯，鹹香美味且下飯；此外，鹹鴨蛋白鹹鴨蛋黃，還可以搭配其它食材，用來煲湯或燒菜，如：上湯莧菜和蛋黃焗鍋巴，就是分別用到了：鹹蛋白和鹹蛋...

“蝦含有豐富的維生素,小朋友吃很好,但老是吃水煮的也沒什麼意思,現在就試試這個客家做法鹽焗蝦吧,做法簡單,小朋友直接當零食吃了,很不錯.”食材明細主料蝦（一斤）輔料海鹽（四袋）胡椒粉（少...