養肝明目喝什麼

都說眼睛是心靈的窗戶，相信大家都希望能有一雙明亮的眼睛。中醫裡有一句話叫做“肝開竅於目”，是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養眼睛的，可以說，肝是明目的源泉。如果你經常對著電腦，常常會覺得看不清東西，這時候最好考慮一下，在保護眼睛的同時也保護一下肝。下面小編就為大家介紹下養肝明目喝什麼好。

養肝明目喝什麼

一、茶飲

1、菊花茶

菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中治療療多種眼疾的良藥。菊花有白菊和黃菊之分。眼乾用白菊，眼脹選黃菊。意思是說黃菊花適合視疲勞時眼睛酸脹有分泌物的情況，白菊花養肝陰作用較強，更適合眼睛乾澀，沒有眼淚的人。

2、枸杞子茶

枸杞子9克，用沸水沖泡代茶飲用。枸杞子養肝明目，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等。

3、枸杞菊花茶

枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養眼外，還適用於血虛兼有肝熱的乾眼患者。

4、決明菊花山楂茶

決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。用於肝胃積熱，飲食不香的乾眼患者。

5、紅棗茶

紅棗3枚至5枚，將棗用刀割破，沸水沖泡代茶飲用。具有健脾胃、養肝血、補血益氣等功效，長期飲用，能延年益壽。

二、湯品

1、杜仲豬肝湯

材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：杜仲洗淨，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取淨鍋上火，放入清湯、杜仲、薑片、豬肝，大火燒開轉小火燉30分鐘調味，撒上蔥段即成。

功效：杜仲能補肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，此外，還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素，具有補肝明目的食療作用。

2、枸杞黑豆排骨湯

材料：枸杞20克，黑豆30克，豬骨300克，薑片、蔥段、精鹽、黃酒各適量。

做法：將枸杞子、黑豆和豬骨洗淨後同入鍋中，加適量清水，先用大火燒沸，加黃酒、精鹽、薑片、蔥段等調料，改小火煨燉至黑豆爛熟，湯汁黏稠即成。

功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒。

3、牡蠣蘑菇紫菜湯

材料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。

做法：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。

功效：可滋腎養肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。

4、桑杞豬肝湯

材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片。

做法：豬肝洗淨浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內，加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。

功效：疏風清熱、護肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效，配合具有滋補肝腎作用的枸杞，對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥、頭暈目眩、腰膝痠軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等症有較好的食療作用。

通過小編的介紹，大家對養肝明目喝什麼好都有了一定的瞭解。養肝明目的食物要以清淡平和、營養豐富為主，避免多吃辛辣刺激的食物。另外，要多做做眼保健操，緩解眼部疲勞。