什麼食物是清肝明目的

大概是從千禧年開始，越來越多的人開始帶眼鏡，而青少年的視力的下降率一年比一年高。到底是什麼原因造成？隨著社會的發展，出現在我們身邊的電子產品多了，玩的時間久了，是目前造成視力下降的最主要的原因之一。那除了少玩這些電子產品之外，還有什麼食物是清肝明目的，來緩解眼睛的疲勞。

　清肝明目

清肝明目是用具有清肝瀉火、解毒明目作用的方藥，治療熱性眼病。具有清肝明目的作用的食品主要有鴨肉、黑魚、藕、荸薺、香蕉、梨等，維生素A能保護眼睛的組織、結構、維持眼睛視紫質的正常效能，預防和治療夜盲症、乾眼症。維生素B1能保護視神經，維持正常視力，防止視神經退化，預防白內障及其它眼病。枸杞子清肝明目的療效顯著，可用熱水衝飲。

　什麼食物是清肝明目的

鴨肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、蓴菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。

應該多選食富含維生素A的食物，可多選食動物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、並多選食能轉換成維生素A的綠葉菜、胡蘿蔔、各種新鮮水果。

多選食含維生素B1的食物。含維生素B1豐富的食物主要是動物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗麵、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。

維生素A幫助維持正常的視覺，在眼球細胞組織生長及淚液分泌上扮演重要角色。缺乏維生素A會引起夜盲症、乾眼病、角膜炎、面板乾燥症等問題。長期缺乏維生素A，角膜的上皮細胞就會因為過度乾燥而容易受到傷害，最後甚至造成失明。

富含維生素A的食物有：胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿蔔素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。每天泡水、泡茶或者直接食用。

枸杞子的三種食療配方：

1. 枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。

2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮。

3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。

決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。

有什麼食物是清肝明目的？在我們的身邊真的有很多，一些食物不同的搭配，又有不同的功效。如：枸杞跟米搭配煮成粥，可以用來緩解眼睛的疲勞；枸杞跟豬肝搭配，對清肝明目有更好的治療功效。同時，平時別忘了要多吃蔬菜和水果哦！