小米粥的功效與作用有哪些

相信很多朋友們都對養生食療非常感興趣，其實很多時候，名貴的補藥，還不如一樣普通的食材來的有效。今天，我們要為大家介紹一種十分常見的食材——小米粥。小米粥看起來十分普通，相信所有人都品嚐過，雖然廉價，但其養生作用不容小覷，那麼，小米粥的功效與作用有哪些呢？

小米粥的功效與作用有哪些

1、健脾和胃

小米入脾、胃、腎經，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。

2、安眠

色氨酸有調節睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為穀類之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。

3、補血健腦

補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。

4、美容養顏

小米還具有美容的功效。在陝北地區，有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”。陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，按理說西北地區少雨乾旱，且在強勁西北風的影響下，怎麼可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什麼，就是與吃小米有關。

5、防止喉嚨乾澀

對於喉嚨，小米粥也有著非常好的作用哦!飲用小米粥能夠滋潤我們的咽喉，讓嗓子自然得到舒緩。很多覺得喉嚨不適，嗓子幹痛的人，都可以試試小米粥的功效哦!一定能夠給嗓子帶來顯著的變化哦!

6、增強食慾，補充體力

小米粥一個為人熟知的功效就是增強人們的食慾，讓大家能夠吃下更多的食物並且能夠成功的補充體力哦!尤其是對於食慾不是很好的病人來說，食用小米粥能成功的提升食慾，讓病人的能量得到補充哦!

7、防止便祕

稀飯含有大量的水分，平日多喝小米粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。

8、預防感冒

天冷時，清早起床喝上一碗熱小米粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

9、延年益壽

喝小米粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成小米粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝小米粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

所謂“藥食同源”，原來一樣普通地再不能更普通的食物也可以像名貴的中藥材一樣，對我們的身心健康都有著如此強大的作用。吃慣了山珍海味的朋友們，有時候也可以嘗試一下自己煮一碗小米粥，可以當主食，也可以當做下午茶。那麼，小米粥的功效與作用，大家get到了吧!