看完我驚呆了|糙米茶的功效與作用有哪些

相信大家都聽過糙米茶，甚至喝過不少了。糙米以前可以說只有窮苦人家才會吃的，稍微富裕一點的家庭都不會吃糙米的。但是隨著時代的發展，糙米卻被人挖掘出它的特點，從而讓更多的人關注這種被遺忘的食物。糙米在這個時代被越來越多人追捧。

一、糙米的營養價值

大米中60%—70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的大米雖然潔白細膩，營養價值已經在加工過程中有所損失，再加上做飯時反覆淘洗，外層的維生素和礦物質進一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質，它的營養價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營養價值。

現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便祕和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。

二、糙米茶的功效與作用

1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米的微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。

2、多吃糙米蔬菜防過敏相當多的孩子被皮炎、溼疹等過敏性疾病所困擾。研究發現，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關係密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內紅血球質量降低，缺乏生命活力。由這類低質量紅血球組成的人體，對自然的適應能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產生過敏反應而發病。糙米、蔬菜則不同，所供養的紅血球生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性面板病的發生。

3、糙米能治療貧血;

4、糙米能治療便祕，淨化血液，有強化體質的作用;

5、胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈，有效維護全身機能

6、糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡;

7、糙米具有連線和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。

8、糙米有提高人體免疫力，促進血液迴圈，消除沮喪煩躁情緒，預防心血管疾病、腸癌等功效。

糙米茶的功效與作用，讓在這個時代的人們有更加好的身體，糙米茶也因此受眾多人群喜愛。其實很多以前人們被迫無奈才選擇食用的食物，其實在現在看來，這些食物的營養價值並不低，只是它們的口感可能沒這麼好。但是食物本來就沒高低貴賤之分，食物就是食物而已。