小茴香作用與功效有哪些

小茴香是我們日常烹飪中最常見的一種調味品，無論是燉魚燉肉，或者製作一些醬肉滷品時，大家都會放一些小茴香來去除肉的血腥氣，使做好的肉品更香。小茴香不但在做菜時必不可少，而且它還具有一定的藥用價值，下面我們就一起看看，小茴香的作用有哪些。

一、小茴香作用與功效

小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療。

1、殺菌消炎防感染

小茴香中含有一種名為茴香醚的重要物質，它是天然的殺菌成分，能消滅人體內的多種致病菌，也能增強人體的抗病毒能力，平時人們食用小茴香以後能消滅人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌，降低腸炎與痢疾的發病率，而且還能預防一些常見病毒性疾病發生。

2、健胃理氣

健胃理氣也是小茴香的重要功效之一，因為小茴香中含有大量的紅醬油，這種物質可以刺激腸胃的神經血管，能消除人體胃腸中的積存氣體，另外小黃向中含有的茴香腦，還能消除腸胃中的炎症，緩解腸胃疼痛，平時人們使用小茴香不但能健胃理氣還能預防緩解腸胃炎。

二、小茴香的藥用價值

1、治療胃痛

小茴香是治療胃痛的常用藥，它與姜和烏藥根各六克，炒香附十克，把它們放在一起加清水煎制後服用，每天服用一次能讓胃痛很快減輕。

2、治療遺尿

小茴香還能利尿消腫提高泌尿系統功能，平時人們出現遺尿時，可以直接用小茴香來治療，具體配方是小茴香六克，桑螵蛸十五克，把這兩種中藥材放在豬尿胞中，然後入鍋焙乾，再研成細末每次取三克，每天服用二次。服用時直接用溫水送服就可以。

原來，小茴香作用如此豐富，常吃一些對身體是有好處的。不過大家也要注意，有些人在食用小茴香的時候可能會出現一些副作用，比如面板過敏，身上起一些小疹子。因為每個人的體質不一樣，因此我們在日常食用美食時，要根據個人身體情況，適當食用哦。