關於能蒸的知識

可以。通常市售的電飯鍋都是贈送一個蒸屜，將餃子碼在盆中再放到蒸屜裡，電飯鍋里加入適量清水按下煮飯鍵即可。但要注意的是，電飯鍋的壓力或者火候都沒有一般的蒸鍋大，所以蒸制餃子的時間會...

能。但不發麵蒸的包子吃起來口感不是太好，略微有一些硬，發麵蒸的包子口感更佳，而且發麵的時候放置的時間越長吃起來就越鬆軟，發麵的時候要控制好酵母和水的比例，不可以放的太多，過多的酵母會...

不能。麵粉要選擇高筋麵粉，高筋麵粉做出來的涼皮口感勁道，和麵和洗面也是關鍵的一部分，要把麵粉中的麵筋洗出來，若不把麵粉中麵筋洗出來，涼皮就不會變成透明的，洗出來的麵漿水要沉澱一個晚上...

不可以。麵粉是用來做麵食類的食物時使用得材料，為的是增加食物的柔軟度以及順滑度，製作好的美食並不似馬蹄糕是Q彈透明的；而製作馬蹄糕需要的是荸薺粉或者地瓜粉，拌入糖水後蒸熟就會變成...

可以。高壓鍋蒸包子一般需要15分鐘左右，注意不要蒸的時間太長，時間太長容易將包子蒸爛，時間太短的話包子蒸不熟。將包子放進高壓鍋之前要先鋪一層紗布，然後在紗布上抹上一層油，這樣可以防止...

二十到三十分鐘。平時購買寄居蟹回來時需要注意是否新鮮，斷口處可以判斷。多清洗幾遍再烹飪，避免泥沙沒洗乾淨。寄居蟹又叫做寄居蝦，白住房，幹住屋，什麼都吃，屬於雜食性動物。寄居蟹可以蒸、...

15到20分鐘。重量在3兩到4兩的螃蟹，個頭適中，蒸15到20分鐘就可以熟。對於個頭比較大的螃蟹，中間的部分升溫比較慢，蒸的時間要延長至30分鐘。蒸螃蟹時間要掌控好，蒸的時間太長的話，螃蟹殼裡面...

螃蟹雖然是市面比較普遍的食材，但是每到了節日會格外受人寵愛。因為螃蟹的味道好，而且看起來高大上，所以大家比較喜歡在節日吃。那麼，螃蟹能蒸多長時間?現在就讓我們來瞧瞧。一、螃蟹能蒸...

可以。用電飯煲可以煮紫薯，而且也煮制的時間不算長，通常15到20分鐘即可煮熟。煮紫薯前要清洗乾淨紫薯表面上的泥土，打個紫薯需要切小塊一些，這樣容易熟。用電飯煲蒸的紫薯口感軟糯且味道香...

不能。螃蟹一般用中火蒸制10分鐘後就可以了，而小螃蟹蒸8分鐘即可，如果螃蟹蒸的時間太久了則口感欠佳。判斷螃蟹是否蒸熟的方法：可以把螃蟹的蓋子開啟，看到螃蟹肉凝固就可以了。公蟹的蟹黃...

15到22分鐘。中秋前後的螃蟹最為肥美，蒸螃蟹前最重要的是將螃蟹沖洗乾淨，可選用細刷子輕刷螃蟹外殼，蟹鉗、蟹腳部位要重點刷洗。判斷螃蟹是否蒸熟需要根據蟹殼顏色判斷，蟹殼全紅說明已經蒸...

10至15分鐘。蒸雞蛋羹時用的火候不一樣，蒸的時間也會稍有不同。雞蛋羹也叫做水蒸蛋，是傳統的美食之一，製作的食材包括雞蛋、水、食用鹽、香蔥、食用油等。製作雞蛋羹新增的水量不宜過多，蛋...

20分鐘。取決於用的粉絲的質地和泡粉絲水溫，通常若是用剛燒開的水泡製，20分鐘即可泡好，較硬的粉絲，用涼水泡一個小時很難泡軟。想把粉絲快速泡軟，在碗中倒入開水將粉絲放入蓋上蓋子燜幾分鐘...

3分鐘左右。根據蘆筍的厚度，來把握時間，也可以根據口感，多蒸一會兒，或者少蒸一會兒。蘆筍深受喜愛，在儲存的時候也只需要稍加註意即可。1、冰箱冷藏。蘆筍用保鮮膜包好以後，可以直接放在冷藏...

20到30分鐘。蒸米需要蒸多長時間，主要看選擇什麼樣的工具。用電飯煲的話，需要二十分鐘左右；而用普通的蒸鍋隔水蒸的話，時間稍微長一點，需要三十分鐘左右，但是味道也會更好一點。注意蒸米前洗...

相信大家平時都喜歡吃營養美味的雞蛋，雞蛋的做法多種多樣，可以做成荷包蛋，水煮蛋，煎雞蛋等等，其中蒸蛋因為滑滑嫩嫩，簡直是人間美味。其實蒸蛋也是有講究的，那蒸蛋要蒸多久才能做出一份美味的...

三十分鐘左右。雪梨洗淨後切開頭部，將核心挖出，可放入冰糖一起蒸，如還需加入枸杞等輔料，應在蒸二十五分鐘時放入，蒸至觀察到梨肉透明即可。蒸熟後的雪梨可直接用湯勺挖著吃。此外雪梨還可以...

15分鐘。土豆切塊下鍋後用文火隔水蒸需要十五分鐘左右。土豆切的塊比較大的時候，可以多蒸一會。中途用筷子扎一下，能輕易戳透的時候就說明土豆蒸熟了。蒸土豆的時候等水開上鍋可以縮短一...

可以。粉蒸肉用碗可以蒸熟，習慣上蒸的時候一般使用陶瓷的碗，放在高壓鍋上20分鐘左右就可以蒸熟。蒸粉蒸肉用的碗不止陶瓷的，除塑料材質之外的其他的碗都是可以的，但是在使用陶瓷碗蒸的時候...

可以。蒸餃也是可以用水煮著吃的，一般無論什麼餃子只要煮熟了就可以吃，沒有一定要蒸還是一定要煮的硬性要求，只不過蒸餃的外皮可能會比一般水煮餃子的外皮厚一點，需要煮的時間長一點。在煮...

30-40分鐘,。香鴨不同於雞或者魚這些常見的肉類，它的皮會更加厚，所以蒸煮的時間會相對延長，用家用的鍋進行蒸煮，要嚴格控制好火候，蒸煮時間過久會影響香鴨的口感，40分鐘用中火蒸出來的香鴨保...

5到10分鐘。如果喜歡口感較脆的煮2到5分鐘即可，如果喜歡口感比較軟爛的則需要煮差不多10分鐘。蓮藕原產地在印度，引進中國後在中國的山東河南河北等地均有栽種。蓮藕種植地形也有多種選...

20分鐘。首先看一看餃子是肉餡的還是素餡的，其次看一看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，素餡的餃子時間用得少，但是肉餡的餃子就需要蒸久一點，避免裡面的餡不熟，同樣的道理，大蒸餃需要的時間長，小蒸...

可以。粽子可以蒸熟也可以煮熟。若是生的糯米粽放入蒸箱中蒸的時間就會長一點，若是冰凍的粽子蒸煮的時間就會短一點，因為粽子只能冰凍已經煮熟的粽子，生的糯米粽不可以直接冰凍後蒸煮，會造...

10到15分鐘。將蓮藕洗乾淨，去掉皮，冷水上鍋蒸，蒸15分鐘就可以蒸好。糯米糖藕是常見的一種藕的吃法。糯米要提前泡好，裝入乾淨的藕洞裡面，由於蒸熟糯米需要一定的時間，所以蒸糯米糖藕要需要20...