柚子怎麼挑選呢|柚子發苦能不能吃

在每年的十月份左右的時候是柚子上市的季節，吃起來酸酸甜甜的柚子相信沒有人不愛吃吧，而且吃柚子可以達到一定的去火的作用，柚子中含有大量的水分，如果我們不想喝水的話那麼可以買一個柚子吃。但是平常我們吃柚子的時候遇到過發苦的情況，那麼柚子發苦能不能吃呢?平常我們買柚子的時候怎麼挑選呢?

一、柚子發苦能不能吃

如果我們買回來的柚子是那種比較苦的，無非是這幾種情況，一種情況是柚子本身含有一種生物苷，它的存在導致柚子吃起來是苦的，這種情況下的柚子發苦是可以吃的。

第二種情況是柚子出現了變質吃起來也是苦的，這種情況下的柚子就必須要扔掉了。

第三種情況是柚子沒有完全熟透吃起來也是會發苦的，這個時候我們可以把柚子和蘋果、梨等水果存放，成熟了之後就可以了。

二、柚子怎麼挑選

我們買柚子的時候首先需要看一下柚子的形狀，我們買的時候要儘量選擇那些個頭比較大的、頭部比較尖而下半身比較園的這種柚子。

我們還可以看一下柚子的顏色，我們購買的時候要挑選那些表面的顏色是比較均勻的黃色的柚子，這樣的柚子吃起來是比較甜的。

我們可以摸一下柚子的表皮，如果柚子的表皮摸起來是那種比較光滑的話這樣的柚子是比較成熟的，相反那些摸起來比較粗糙的柚子是不太成熟的。

此外我們可以拎一下相同大小的柚子的重量，我們要購買那個比較重的柚子。

如果我們買回來的柚子是沒有開啟的，我們直接放到陰涼乾燥的地方進行儲存就可以了，這樣儲存十天左右的時間也不會發生什麼變化吃起來還是原來的味道。如果我們買回來的柚子是開啟的話，為了防止表面的水分流失影響口感所以我們可以用保鮮膜把柚子給包裹住然後放置在冰箱中進行冷藏就可以了。