如何挑選甜的柚子|青柚子能吃嗎

很多人都喜歡吃柚子，柚子吃起來清爽酸甜，最多人吃的要數以甜著名的沙田柚了，但還有一種青柚，可能有些人沒吃過，所以便存在疑問，青柚子能吃嗎？現在便來簡單分析一下。

一、青柚子能吃嗎

青柚是柚子的其中一種，原產地在泰國曼谷附近，青柚的外觀是圓球形狀的，剝開皮來可以見到果肉呈粉紅色，果心比較小，吃起來肉質柔軟且多汁，而且味道也不酸，所以青柚又被稱為“蜜柚”。所以青柚是可以吃的。但也要注意區分清楚是青柚這個品種，還是其他品種的柚子未成熟而呈現的青皮，如果不是青柚，而是未成熟的柚子，那麼建議就不要吃了，要等成熟之後才能吃。

二、如何挑選甜的柚子

1.看品種

瞭解柚子的品種，有助於挑選好的柚子，因為不同品種的柚子本身的甜味就不同。常見的品種有沙田柚、坪山柚、化州橘紅、金蘭柚等，當然還有上面介紹的青柚。其中，沙田柚是比較甜的品種。

2.看外觀

外觀主要是從兩個方面來看，一是形狀大小，二是果皮。形狀最好是上尖下寬，整個外觀要大小均勻。儘量挑選黃色果皮並且表面光滑的柚子，如果果皮還是青色的，那就表示柚子未成熟。

3.看重量

從外觀的不同選出備選柚子後，如外觀的差別不大，而且大小相同，則還要稱一下柚子的重量，儘量選擇較重的。因為重量大代表果肉的水分比較充足，而水分充足的柚子通常會比較甜。

4.摸表皮

儘量選擇表皮較薄的柚子，怎樣鑑別它們的皮是否夠薄?用手摸、按壓柚子的表皮，如果感覺硬，就說明皮薄，因為按到果肉了;如果感覺較軟，就說明果皮比較厚，因為只有果皮厚才能按壓凹陷。所以挑選果皮較薄的柚子，一般來說果皮薄的會比較甜。

以上就是關於青柚子能吃嗎、如何挑選甜的柚子這兩個問題的簡單分析，相信上述介紹的技巧在日常生活中會比較實用，如果還未掌握到竅門，那就多到市場和水果店裡挑選柚子，練習幾次就能快速熟練的挑選到甘甜好吃的靚柚子了。