關於牛肉的知識

“現在的食物添加劑讓人不敢隨便吃東西，還是自然一點的東西好，自已做的吃的放心。如果有可能我希望過自給自足的生活。”食材明細主料牛肉（適量）拉麪（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）配料鹽...

食材明細主料熟牛肉（一塊200克）輔料雞蛋（兩枚90克）澱粉（20克）麪粉（30克）泡打粉（1克）配料鹽（2克）花生油（200克（大約耗20克））花椒（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鍋燒牛肉的做法步驟1、炒勺上火把花...

食材明細主料杭椒（6個）牛肉（100克）輔料洋蔥（一個）木耳（適量）蔥薑蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）美極鮮（適量）黑胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杭椒洋蔥牛肉的做法步驟1、準備食材...

“炒制的豆絲，有着香酥的外表，卻是綿軟的內心，加上牛肉的鮮美和胡蘿蔔的營養，更不可錯過的是青蒜的濃香，這樣一道風味獨特，美味無敵的特色地方小吃，趕快來嚐嚐吧！”食材明細主料綠豆皮（300克）胡...

食材明細主料肥牛片（250克）輔料洋蔥（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）白糖（3/4勺）鹽（適量）蠔油（一勺）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）招牌牛肉飯的做法步驟1、肥牛片250克、洋蔥適量醬汁：生抽2勺、老抽1勺、...

食材明細主料五香牛肉（適量）紅椒（適量）燈椒（適量）苦瓜（適量）海鮮菇（適量）輔料蒜（適量）配料蠔油（適量）蔬之鮮（適量）鹽（適量）玉米油（適量）白糖（適量）豆腐乳汁（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）繽紛五香牛肉...

“魯菜講究調味純正，口感偏於鹹鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特點。牛肉鍋貼鹹香可口、鮮嫩多汁，配胡蘿蔔的清香，可謂完美的搭配。咬一口，酥、脆，想吃的話趕緊動手吧。”食材明細主料牛肉（適量）麪粉...

“簡單。。慢慢做”食材明細主料牛肉眼（300克）芥蘭條（30克）百靈菇（100克）彩椒（30克）輔料蒜片（5克）薑片（5克）蔥段（5克）配料嘉豪雞粉（5克）嘉豪辣鮮露（6克）糖（3克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮露牛肉的...

“步驟超簡單的做法”食材明細主料牛肉（250g）糖（3湯匙（約35g））輔料鹽（1茶匙）生抽（1湯匙）黃酒（1湯匙）辣椒粉（1茶匙）蜂蜜（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉脯的做法步驟1、將牛肉用絞肉機攪...

“8月29日至31日，英國公共假日，俗稱BankHoliday，按字面的意思翻譯爲銀行假日，因爲在英國的公共假日，所有銀行全都閉關歇業，故此得名。在中國北方的習俗，過節比吃餃子，雖然我是南方人，但是我家那...

食材明細主料牛肉（適量）輔料梨（適量）蘋果（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油潑牛肉的做法步驟1、醃製：用梨、蘋果片和水放在牛肉中醃製15分鐘。2、上漿：取掉水果，加入1小勺鹽、3勺生抽、...

“那天在美食網首頁瞄到過這個卡通樣子的飯飯，今天真想做了，反倒找不着那貼了，反正看到過了，依樣畫葫蘆做下，孩子嘛，飯菜做的可愛點，色彩豔點，也會跟着多吃點吧，我家孩子不長肉啊不長肉。”食材...

“美味牛肉小餅~~~新鮮出爐啦~”食材明細主料牛肉沫（適量）輔料蛋黃（2個）藕（適量）洋蔥（1/4個）生粉（30ml）配料蠔油（25ml）生抽（30ml）香油（15ml）五香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉藕小餅的做法步驟1、...

“冷天是吃燉菜的好時候，熱熱的一鍋，吃的混身舒坦。大白菜，蘿蔔，都是很好的燉菜食材。普普通通的食材，簡單又美味，纔是咱們餐桌最真實的生活。”食材明細主料大白菜（5片）牛肉（100克）寬粉條（一把）輔...

“《蠔油牛肉炒芹菜》（4月28日創意命名）加工製作方法簡介：1、牛肉絲解凍後，入蔥、姜、花椒、細鹽、料酒、白砂糖和蠔油漿制10分鐘，然後過油備用；2、芹菜入鍋煸炒至六成熟後，加入蠔油牛肉絲，並...

“相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求...

食材明細主料牛肉（適量）番茄（適量）紅腰豆（適量）輔料姜（適量）白糖（適量）生粉（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅腰豆番茄牛肉的做法步驟1、所需材料:牛肉，番茄,紅腰豆,姜...

食材明細主料牛肉（一塊）豆芽（一小袋）香菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）地瓜粉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）薑片（適量）糖（適量）清水（適量）料酒（適量）辣椒幹（適量）花椒（適量）色拉油（適量）微辣（口味）溜（工藝）半小時（耗時）高級（難度...

食材明細主料蘿蔔（適量）牛肉（適量）輔料姜蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、牛肉切絲，醃製十分鐘。3、熱鍋倒入菜油，等油溫升到6成，倒入牛...

“好多天沒更新了，今天上肉菜。北方寒冷的冬季很適合吃肉，尤其是今年的冬季，氣溫持續偏低，多吃點肉菜補充一些熱量能增加肌體的耐寒力。牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。牛...

食材明細主料牛肉（8兩）蘆筍（15根，切段）輔料姜（拇指大小，切碎）橄欖油（2湯匙）尖辣椒（去籽，切成細片）大蒜（2瓣切末）小蔥（3根切碎）醬油（3湯匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）蘆筍炒牛肉的做法步驟...

“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原...

食材明細主料牛腱子（500克）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）白芷（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）五香（口味）滷（工藝）一天（耗時）未知（難度）滷牛肉...

食材明細主料牛肉（250克）輔料花生米（50克）黑芝麻（20克）紅辣椒（20個）配料姜（20克）蒜（6瓣）花生油（40毫升）料酒（10毫升）老抽（15毫升）甜麪醬（30克）白糖（40克）味精（2克）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣牛肉醬...

食材明細主料高筋麪粉（150克）輔料牛柳（80克）蝦肉（80克）澱粉（適量）鹼面（適量）配料蔥絲（5克）薑絲（5克）蠔油（5克）雞粉（2克）黃酒（適量）麻油（適量）鹽（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮蝦牛肉腸粉的...