這道誘人的紅燒舟山帶魚 光是從他的外觀和色澤看起來就讓人非常的有食慾,垂涎三尺,表面上焦焦脆脆的,酥酥的口感,裏面卻是比較細嫩的,裏面的肉質就很細膩了,整道菜比較鮮辣,也很開胃很適合用來當做是下飯菜或者是下酒菜,值得一試。
主料
輔料
具體步驟
將買回來的魚處理後剪短,5釐米左右,倒入鹽醃製,大概30分鐘左右。
鍋中放入油,煎炸,炸到金黃色撈出。放入蔥段,姜塊,小火燉。即可