“杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感”
1、食材洗淨
2、食材切丁,蔥薑蒜切末
3、炒鍋入油燒熱,下入蔥薑蒜爆香,在下入杏鮑菇,胡蘿蔔,鹽,淋少許水煸炒
4、在下入火腿腸繼續煸炒至杏鮑菇變軟
5、下入黃瓜煸炒均勻,淋少許水澱粉翻勻
6、盛出裝盤
淋少許水澱粉即可