3到4個小時。另外如果在麵粉裡面加入適量的發酵粉,那麼會縮短麵粉的發酵時間。在和麵的時候可以加入一些奶粉,這樣蒸出來的饅頭,會更加鬆軟,香甜。在饅頭出鍋的時候,要要讓饅頭在鍋裡回一下氣,過3到5分鐘,再揭鍋,饅頭更美味鬆軟。