雪蓮子是什麼

皂莢的果實。它是一種具有高熱量，低蛋白的食物。具有非常高的營養價值和食用價值。雪蓮子的俗稱是皁角米，可以用來燉湯，燉羹，燉粥，用途非常的廣泛且受大眾喜愛。