秋季。雪蓮果是一種地下水果,一般在春季中植,到了秋天就會成熟,大約每年10-11月雪蓮果糖分含量高、食用價值也豐富,是雪蓮果上市的旺季,建議雪蓮果在晚秋季節吃好。雪蓮果含有果糖、蛋白質、礦物質等成分,食用價值高。雪蓮果可以放在冰箱進行保鮮儲存。