蓮子有什麼作用|新鮮蓮子怎麼吃

說到蓮子想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，蓮子是我們日常生活中十分常見的一種食物，營養價值十分豐富，因此受到不少人的喜愛和青睞，從而成為我們日常飯桌上常見的寵兒之一，那麼，新鮮蓮子怎麼吃？蓮子有什麼作用？一起看看吧。

一、新鮮蓮子怎麼吃

新鮮蓮子做法吃法很多，我們一起來看看吧，具體如下：

1、蓮子粥

用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。

2、冰糖蓮子

將蓮子50克洗淨浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然後回鍋再燉濃後食用。

3、蓮子龍眼羹

蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨,同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中,加適量水,上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。

4、大棗蓮子粥

蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補鐵。

5、蛋黃蓮子羹

蓮子洗淨後加水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩,安神固胎。

6、蓮子茯苓糕

蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量後拌勻,以水和麵,上籠蒸成糕即可。

二、蓮子有什麼作用

1、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

2、降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

3、強心安神

蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養補虛、止遺澀精

蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

三、新鮮蓮子怎麼儲存

在常溫下儲存時間最長,保鮮良好,有利於天數多的運輸,常溫下可以放3-5天,想再常就要放入冷庫,劣勢是佔地方容積面大。

新鮮蓮子怎麼吃？蓮子有什麼作用？新鮮蓮子怎麼儲存？對於不知道新鮮蓮子怎麼吃怎麼儲存，或者不知道蓮子有什麼作用的朋友們來說，相信在看完以上詳細介紹以後，一定不難從中找到這幾個問題的準確答案了，建議大家可以按照上面的方法儲存蓮子哦。