可以。大米是人們日常生活中經常食用的主食之一,而大米研磨的粉就是大米粉,大米粉製作的烙餅因大米本身有著粘稠的特點,製作的餅口感呢是有一些比較粘稠的,並且手感有一些軟軟的,食用時加些白糖或蜂蜜,會使得烙餅更加美味可口。