用香菜做的美食有什麼

清蒸香菜丸子、花生米拌香菜、香菜拌皮蛋、香菜炒竹筍、香菜雞蛋軟餅等。通常香菜都是被當作配料用來增加菜的香氣或者裝點彩色來使用的，其實用香菜來做主料也是很美味的。東北有一道名菜叫做東北香辣肉絲，其主要材料就是香菜。