可以食用嗎|香椿的樹用途有哪些

近幾年也不知道從什麼時候開始香椿出現在人們的視野，外出吃飯餐館裡有了香椿炒蛋這道名菜，菜市場有了香椿這種蔬菜，小時候真的從來沒有見過也沒有聽說過。但是香椿營養非常豐富還富含很多礦物質受到了大家的喜愛。但是香椿的樹用途有哪些呢？

香椿的樹用途有哪些，可以食用嗎

很多人對香椿樹的用瞭解，一般都是它剛剛發出來的春芽，但其實不僅是成熟的樹芽可以用來吃，香椿樹的樹皮也有很大的作用。還記得聽六零後的老人說過，在飢餓的年代，人們吃樹皮的事情，那個時候覺得老人只是嚇唬我，但後來瞭解到這些樹皮的用途以後，才發覺，人真的是一個很聰明的動物，看似不起眼的東西，被我們利用起來，對我們也是有非常大的好處的。那香椿樹的樹皮到底有哪些用途呢?

1、香椿樹的樹皮是一味藥，它具有清熱、解溼、止血、殺蟲的效果，香椿樹的樹皮不僅是指樹幹上的樹皮，還包括香椿樹的樹根的皮。這樣看，香椿樹是不是全身到下都是寶啊。但是如果想要用它的樹皮用藥，最好還要提前諮詢一下醫生，這樣才能，更正確的把控它的用量。香椿的樹皮不僅是一種草藥，而且還是一種很好的調味料。記得以前，家裡有老人的話都經常把香椿的樹皮晒乾，到冬天，把晒乾的香椿樹皮拿出來，燉肉吃，肉的味道就會變得非常香。小時候過年的時候，家裡的大人正經常，用它來燉肉，就是到現在，媽媽也會拿它的一小塊，在炒菜的時候放入，作為提味的材料。

2、我鄰居家的門前就種了兩棵香椿樹，鄰居說，香椿樹是所有的樹的代表，在家種兩棵香椿樹，代表著吉祥。而家裡面的小孩子，也要經常的抱一抱香椿樹，這樣就能長得和樹一樣高了。還有的地方會用香椿樹來做成床，給新人使用，代表著祝福的意味。

3、香椿樹除了可以製成木材，它在前期長出的香椿芽，也是一道名菜。香椿芽炒雞蛋是我非常喜歡吃的菜，而且香椿芽中含有豐富的蛋白質，維生素等多種營養元素，對於我們的身體是有很大的好處的。香椿芽散發著清香的氣味，家裡的老人都喜歡聞這種味道，而且這也是安徽一帶的特色產品，許多出外打工的人都會把香椿芽做成鹹菜，送給自己的朋友。

4、不知道你們有沒有見過香椿子，香椿籽其實就是香椿的果實，在中醫中它很常見。因為它具有祛風散寒止痛的效果，所以很多老中醫都喜歡收集這些香椿種子。

5、香椿樹可以說是從上到下都可以使用，但是它的樹皮是比較偏涼性的，如果有胃病或者體虛的人是不能使用的;如果你想在家種上兩棵，那也要注意，還有一種樹，叫臭椿樹。它和香椿樹長得很像，但是它卻不是像香椿樹那樣，可以吃，可以用的樹。所以在買的時候，要注意區分品種，不要買錯。

以上為大家詳細介紹了香椿的樹的用途，大家應該都長見識了吧，沒想到香椿的樹還有那麼多的功效。覺得中國人真的很厲害，很多東西都可以跟吃搭在一塊，都能發現其中的功效及作用達到物盡其用。現在大家不要只知道香椿炒蛋，應該對香椿的樹也是很有了解咯。