怎麼分辨甜楊桃和酸楊桃

在挑選過程中，要會挑選個頭較小，果皮綠中帶點黃。外皮有一定的光澤，稜邊的顏色為青綠色，並較為飽滿有一定的光澤。在觸覺上也可以輕輕的捏下楊桃的邊角，是硬的那便是比較新鮮的。也可以用楊桃的尖來判斷，楊桃尖是像星星那樣是平的，那也是甜楊桃的重要標誌之一。果皮是綠色，外表無光澤，觸控起來比較硬，楊桃的尖是硬的，那麼這個楊桃應該屬於酸楊桃，吃起來會有酸澀味。買到酸楊桃時可以放置幾天，等到楊桃表面變黃，果肉變軟再吃就沒有那麼酸了。