木薯澱粉可以用來炸嗎

可以。木薯澱粉可以用來炸薯條、炸雞塊等。木薯澱粉用於炸薯條時，將土豆切成條狀，放在清水中浸泡30分鐘，放進熱水中煮至透明，撈出後瀝乾水分，裹上木薯澱粉，油溫8成熱，下鍋炸至即可。木薯澱粉的用途廣泛，除了可以炸著吃，也可以用於製作木薯餅、木薯粥等美食。