1、冰箱冷藏。剛做的豆腐晾涼以後,包好袋子放進冰箱冷藏室儲存即可。
2、冰箱冷凍。剛做好的豆腐,放涼以後,切成小塊,用袋子包好,放進冰箱冷凍室,可以凍成凍豆腐儲存。
3、放在鹽水中儲存。豆腐放涼以後,可以放在裝有鹽水的盆中浸泡,再將盆子放在陰涼的地方即可。