開春了吃什麼菜

開春吃的菜有小白菜，西紅柿，油菜，胡蘿蔔，莧菜，芝麻，青色捲心，菠菜，韭菜，春筍，蕨菜，萵筍，豆芽，黑木耳，青椒，紅椒，四季豆，豌豆，生菜。南方氣候溫暖春季吃的綠色蔬菜比較多，各大超市，市場都有販賣；北方冬季以及開春時氣溫降低，蔬菜種類會少一點。