這幾種春季食物不容錯過|開春吃什麼好

春季是四季之首，到了開春萬物復甦，這時候不光是生物細菌也會快速繁殖，體質不是很好或者一時難以適應天氣的變化的人身體就出小毛病。大家可能對關於開春吃什麼好的相關知識不是那麼的清楚，可能有些人都不知道開春應該吃什麼，當季的食材有哪些等等，下面小編就帶大家來看看適合開春吃的幾種食物。

開春吃什麼好

開春的時候有很多應季食物都可以吃，對身體都很好，比如春筍、韭菜、薺菜、核桃、藍莓、三文魚等等。

1.雪菜春筍

主料：即食雪菜、春筍。

首先把春筍去皮洗淨切成片，不要太薄，熱鍋熱油，下春筍翻炒至表面微黃，然後倒入即食雪菜翻炒均勻，加點熱水和少量鹽，原本雪菜裡面就有鹹味，也可以適當加點肉末，會更香，也可以加點糖提鮮，翻炒均勻後收汁即可出鍋。

2.粉絲韭菜豆芽雞蛋拌菜

主料：韭菜、豆芽、雞蛋、蒜、紅薯粉、幹辣椒、生抽、老抽、耗油。

首先把韭菜洗淨切段，豆芽菜洗淨，紅薯粉泡發至8成備用，熱鍋熱油把打好的雞蛋放入鍋中翻炒成塊，盛出備用，蒜末和幹辣椒段下鍋爆香，再加入豆芽菜翻炒軟，然後倒入韭菜翻炒一會再倒入炒好的雞蛋，加生抽、老抽和耗油調味，翻炒均勻即可出鍋食用。

3.薺菜炒雞蛋

主料：芥菜、雞蛋。

首先把芥菜洗淨切碎備用，熱鍋熱油，把打好的雞蛋下鍋，加少量鹽翻炒均勻，在把薺菜到入鍋中翻炒均勻炒熟即可出鍋食用。

4.核桃

到了春季人體內的激素會有所波動，可能會影響人的睡眠，情緒和工作等等，而每天適量吃點核桃可以使人體內的色氨酸水平更高。色氨酸是天然情緒調節劑，可以讓我們情緒穩定保持良好的心情，核桃也是四大幹果之一，含有豐富的微量元素和蛋白質。

5.藍莓

藍莓含有豐富的花青素，可以提高我們的應變能力，促進我們學習和記憶，對眼睛也很有好處。每天喝點藍莓汁可以有效提高記憶和學習能力。

6.三文魚

到了春季人的面板可能會有些乾燥，溫度也不穩定，空氣中容易有飛絮和粉塵，面板就會敏感容易過敏，而三文魚富含歐米伽3脂肪酸，可以使我們的面板更加穩定。

以上就是小編給大家帶來的關於開春吃什麼好的相關知識，希望大家能有所收穫，關於開春吃什麼比較好這個問題相信大家都已經清楚了，這幾種食物可以說是很受大眾喜愛也是很常見的，有些食材也有各種五花八門的做法，大家儘量要吃當季食材。