你瞭解這些習俗嗎|春節吃什麼菜最吉祥

中國人在吃這件事情上十分的有講究，逢年過節都要吃特定的食材，尤其是到了過年的時候，更是要十分的隆重的準備食物了，家家戶戶吃一頓團圓年夜飯，是一件非常幸福的事情，我們今天就來給大家說道說道春節吃什麼菜最吉祥。

春節吃什麼菜最吉祥

1.過年吃餃子

過年吃餃子有招財進寶的寓意，在中國人眼中，除夕夜是一定要吃餃子的，任何山珍海味都不能夠代替餃子在中國人心中的地位，餃子也被叫做是交子或者是嬌耳，代表著新舊交替，是過年飯桌上必須要有的食材，餃子的形狀和元寶差不多，因此過年吃餃子被稱作是招財進寶，餃子的餡料選擇也是很有講究的，最常見的餡料是韭菜餡，有著久財的美好寓意，象徵著新的一年財源滾滾來的美好寓意，而另一種最常見的餡料就是白菜豬肉了，即有百財的諧音，南京人還喜歡吃酸菜餡的餃子，酸菜有算財的寓意。

2.過年吃雞

過年吃雞肉寓意著有吉，除夕一桌豐盛的飯菜裡一定會有雞肉的出現，很多地區除夕夜吃的第一道菜就是雞肉了，因為寓意著吉利，年夜飯通常都要有一隻完整的雞在飯桌上，在廣州客家人的飯桌上還會用雞和鵝作為頭生，有著生生猛猛的寓意。

3.過年吃年糕

湖南地區春節吃的第一道菜就是年糕了，有一年更比一年好的美好寓意，苗族人民還會在過年的時候吃粽子，是用糯米做成的，搭配上當地獨有的甜酒，寓意著新的一年生活甜蜜，五穀豐登。

4.過年吃煎堆

對於廣州地區老一輩子的人來說，過年一定要自己製作煎堆，象徵著新的一年金銀滿屋，煎堆是用糯米粉製作的圓形的點心，炸好的之後香香脆脆的，好看又好吃。

5.過年吃樟茶鴨

四川人認為到了過年的時候一家人一定要團圓在一起，所以做的菜式也都是全魚，全鴨這樣的，體現了完整齊全，一家人團團圓圓。

6.過年吃如意菜

上海人過新年還要講究一個好意頭，要吃的東西除了雞鴨魚肉之外還有一種，叫做如意菜，就是用黃豆芽和黃豆炒制的，象徵著發財和升官。

春節吃什麼菜最吉祥，看了文章的介紹，可能你們和小編一樣，才知道中國不同地方習俗差別這麼大，要吃的食物是五花八門的，但是相似的一點是，過年要吃的食物往往都有著美好的寓意，象徵著人民對於新的一年的美好期待和嚮往。