可以吃。羊肉是我國傳統肉食,不僅在冬季食用,開春了也能食用,羊肉烹飪手段豐富,其中燉羊肉是最出名的,在西北地區尤為著名,把羊肉洗乾淨放入鍋中,加入調味料,用小火慢慢煮,煮到羊肉變酥變爛就可出鍋,一口咬下去,香酥可口,讓人流連忘返。