將獼猴桃放入大米中放置在溫度適宜的地方儲存2-3天左右就會使得獼猴桃成熟,除了大米可以催熟獼猴桃,還可以利用蘋果香蕉等可以產生乙烯催化劑的水果和獼猴桃放置在一起儲存一天一夜左右就可以催熟,或是使用一定量的催熟劑即可。