因為是用油炸的。炸好的七彩蝦片可以放在吸油紙上,這樣可以減少部分的食用油。炸七彩蝦片也可以使用空氣炸鍋炸或是用微波爐加熱,這樣吃起來就不會很油膩。七彩蝦片是用蝦汁、澱粉、色素製作而成的。炸好的七彩蝦片可以直接吃,也可以配著喜歡的調味料一起吃。