挑選生菜選開點的還是實點的

開點的。太結實的生菜口感會比較差。挑選生菜時要注意生菜的顏色，顏色比較鮮豔有光澤的比較新鮮。看生菜葉的破損程度，破損的葉子越少，生菜的質量越好。捏捏葉片是否比較軟，葉片軟的生菜不太新鮮。看體積大小，體積大的生菜水份更充足。