不能。南瓜切開後,裡面有白色的毛,說明南瓜已經滋生細菌,不能繼續烹飪食用。南瓜是一年生蔓生草本植物,原產墨西哥到中美洲一帶,現在在中國各地廣泛栽培。南瓜的烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸南瓜、水煮南瓜、清炒南瓜、南瓜餅、南瓜粥等美食。